Cách làm thạch trái cây
Bước 1: Sơ chế hạt é và trái cây
Hạt é thả vào trong nước ngâm 30 phút cho hạt nở ra. Trái cây lựa chọn tùy thích, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Đun thạch rau câu
Đặt nồi lên bếp, đun sôi bột rau câu với đường trắng và nước. Sau đó thả thêm một vài chiếc lá bưởi cho nước thạch thơm.
Bước 3: Hoàn thành món thạch
Đảo đều thêm 1 phút nữa rồi vớt lá bưởi ra sau đó thả é vào rồi trộn đều hỗn hợp. Xếp trái cây sẵn vào trong khuôn, sau đó đổ hỗn hợp nước thạch rau câu, hạt é vào trong khuôn. Tiếp đó ta để khuôn vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-4 giờ cho thạch đông lại là xong.
Giờ chỉ việc đổ thạch ra đĩa và thưởng thức món thạch trái cây tươi mát thôi.
Cách làm thạch trái cây thật quá đơn giản mà lại có hương vị thơm ngon hoàn toàn tự nhiên. Bạn có thể kết hợp nhiều loại trái cây để sáng tạo một món thạch của riêng mình nhé. Chúc các bạn có một mùa hè ngọt ngào.