Nguyên liệu làm thạch xoài phô mai:
Mục lục
hiện
- Xoài chín
- Phô mai con bò cười
- Đường
- Khuôn thạch
Cách làm thạch xoài phô mai:
Bước 1: Xay xoài
- Xoài gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng vừa ăn
- Cho xoài vào máy xay sinh tốxay cho nhuyễn mịn.
Bước 2: Làm thạch
- Phô mai đem cắt miếng vuông nhỏ
- Chuẩn bị sẵn khuôn đổ thạch, tráng qua nước nóng cho sạch
- Lấy 3g bột thạch, 50g đường và 300ml nước lọc hòa vào một nồi nhỏ để thạch nở trong 10 phút
- Bắc nồi thạch lên bếp đun sôi, nhớ hớt bọt nổi lên lúc đun
- Khi thạch sôi hết thì múc thạch vào 1/3 khuôn.
- Đợi thạch đông lại thì đặt phô mai đã cắt trước đó vào giữa khuôn
Bước 2: Hoàn thành món ăn
- Cho phần xoài xay vào nồi
- Cho thêm vào nồi 400ml nước và 7g bột thạch cùng 100g đường rồi đun sôi lên.
- Khi thạch xoài sôi đều bạn múc vào các khuôn đã đổ phô mai và thạch trước đó.
- Đến khi thạch nguội và đông lại thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để 2 tiếng là ăn được
Thạch xoài phô mai thơm ngọt đã hoàn thành rồi đó. Bạn có bị kích thích không nào? Những miếng thạch phô mai mát với lớp thạch vàng trong veo, những miếng phô mai trắng nõn nà bên trong nhìn vô cùng bắt mắt. Món thạch này có thể làm món tráng miệng tuyệt ngon cho gia đình bạn đấy. Hãy cùng làm món này ngay cho cả nhà thưởng thức đi thôi!