Home Ẩm Thực Việt Nam Cách làm thịt bò xào dưa leo lạ miệng hấp dẫn bữa cơm chiều

Cách làm thịt bò xào dưa leo lạ miệng hấp dẫn bữa cơm chiều

by admin
0 comment 101 views

Cách làm thịt bò xào dưa leo lạ miệng hấp dẫn bữa cơm chiều

Nguyên liệu làm thịt bò xào dưa leo

  • 200 gr thịt bò
  • 1 trái ớt tươi thái lát
  • 1 trái dưa leo
  • 1 thìa canh dầu ăn
  • Muối, dầu mè: mỗi loại 1/2 thìa cafe
  • 2 thìa cafe nước tương
  • Mè đã xát vỏ, nước tương để nấu súp, đường, tỏi băm: mỗi loại 1 thìa cafe

Cách làm thịt bò xào dưa leo

Bước 1: Sơ chế thịt bò

  • Thịt bò rửa sạch rồi thái miếng mỏng, to bản.
  • Cho nước tương, nước tương nấu súp, tỏi, dầu mè, đường và hạt tiêu vào thịt bò trộn đều.
  • Ướp tầm 15 phút cho thịt bò thấm vị.

Bước 2: Sơ chế dưa leo

  • Rửa sạch dưa leo.
  • Cắt bỏ 2 đầu của dưa rồi bổ dọc sau đó lọc hết phần ruột bên trong đi.
  • Thái lát dưa thành những miếng mỏng rồi bóp đều với muối.
  • Để 10 phút cho dưa leo đậm đà hơn.
  • Vắt sạch nước ở dưa leo.

Bước 3: Thực hiện làm thịt bò xào dưa leo

  • Đun nóng chảo rồi cho dầu ăn vào.
  • Cho dưa leo vào xào sơ qua tầm 1 phút rồi múc ra đĩa.
  • Cho thêm ít dầu ăn nữa vào chảo vừa xào dưa leo rồi cho thịt bò vào xào tái.
  • Tiếp theo, bạn cho đĩa dưa leo xào vào lại chảo cùng mè, ớt và xào nhanh tay cùng thịt bò tầm 1 phút với lửa to.
  • Thịt bò chín thì bạn tắt bếp mà múc thịt bò xào dưa leo ra đĩa và ăn cùng cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon.

 

Cách làm thịt bò xào dưa leo đơn giản đúng không cách bạn? Chỉ cần bỏ ra 15 phút là bạn có thể hoàn tất các bước từ sơ chế các nguyên liệu cho đén bước chế biến rồi. Còn gì tuyệt hơn khi thưởng thức miếng thịt bò mềm ngon thấm đẫm gia vị cùng dưa leo ngọt mát rất dễ ăn, thêm chút mè rang thơm bùi càng làm cho món ăn thêm hấp dẫn.

 

Bài viết liên quan

Leave a Comment