Cách làm thịt gà viên sốt cà ri
Bước 1: Sơ chế hành tây
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Đặt chảo lên bếp và cho một ít bơ vào, đến khi bơ tan chảy thì cho hành tây vào phi cho đến khi vàng.
Bước 2: Trộn thịt gà
Lấy một chiếc bát lớn, đổ thịt gà xay vào, thêm 1 thìa cà phê mỗi loại gừng, sả, hẹ, tỏi đã băm, hạt tiêu, sa tế, bột nghệ vào. Cho thêm bột chiên xù, dầu olive vào nữa rồi trộn đều hỗn hợp lên với nhau.
Bước 3: Viên thịt gà
Bây giờ chúng ta viên thành các viên thịt nhỏ vừa ăn. Bắc chảo lên bếp, cho vào chút bơ và sả cắt khúc.
Bước 4: Rán thịt
Sau khi bơ đã tan, đặt các viên thịt viên lên chảo rồi lật qua lật lại, rán vàng đều hai mặt của viên thịt. Khi thấy thịt viên đã vàng đều hai mặt thì đổ nước cốt dừa, hoa hồi, bột cà ri vào chảo và đun sôi. Giờ chỉ cần cho thêm chút hạt tiêu, nêm nếm nước mắm, hạt nêm sao cho vừa miệng. Vắt thêm một nửa quả chanh và rắc rau mùi trang trí lên trên là bạn đã hoàn thành món thịt gà viên sốt cà ri kiểu Thái rồi.
Món thịt gà viên sốt cà ri hóa ra cũng rất đơn giản và dễ làm phải không nào?
Cách làm thịt gà viên sốt cà ri kiểu Thái vừa nhìn đã muốn ăn ngay rồi, với những miếng thịt gà thơm mềm, ăn không bị khô quyện cùng nước sốt cà ri đậm đà, kích thích vị giác vô cùng đấy nhé.
