Home Ẩm Thực Việt Nam Cách làm thịt viên xốt chua ngọt đậm đà đưa cơm

Cách làm thịt viên xốt chua ngọt đậm đà đưa cơm

by admin
0 comment 149 views

Cách làm thịt viên xốt chua ngọt đậm đà đưa cơm

Nguyên liệu làm thịt viên sốt chua ngọt

  • 400 g thịt băm
  • 100 g củ sen
  • 1 quả trứng
  • Hành lá
  • Mè trắng
  • Nước bột ngô
  • Gia vị: muối, 30 ml nước tương, 15 g đường cát trắng, 5 ml sa tế, 30 ml dấm

Cách làm thịt viên sốt chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Nhặt và rửa sạch hành rồi băm nhỏ.
  • Rửa sạch củ sen rồi băm nhỏ.
  • Mè trắng rang chín.

Bước 2: Làm thịt viên

  • Trộn đều thịt băm cùng với muối và trứng.
  • Cho tiếp củ sen vào tô thịt trộn đều.
  • Vo thịt thành những viên nhỏ vừa ăn đều nhau.

Bước 3: Chiên thịt viên

  • Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi nhẹ nhàng thả từng viên thịt vào chiên nhanh.
  • Thịt vàng đều các mặt thì bạn vớt thịt ra cho dầu ăn ráo bớt.

Bước 4: Thực hiện làm thịt viên sốt chua ngọt

  • Cho dấm, nước tương, sa tế, đường đã chuẩn bị vào chén khuấy đều cho đường tan hết để tạo thành nước sốt.
  • Cho nước sốt và thịt viên vào nồi đun với lửa lớn đến khi nước sốt sền sệt lại thì bạn cho tiếp nước bột ngô vào nồi thịt khuấy đề nhẹ nhàng một lúc.
  • Cho hành lá vào thịt tắt bếp.
  • Múc thịt viên sốt chua ngọt ra đĩa rồi rắc chút mè rang lên trên và thưởng thức.

Thật tuyệt vời khi được thưởng thức những viên thịt sốt chua ngọt đậm đà, thơm thơm thấm đẫm nước sốt cay cay, mằn mặn sền sệt rất thú vị với bát cơm trắng nóng hổi. Cách làm thịt viên sốt chua ngọt thì đơn giản khỏi phải nói rồi nên bạn không cần dành nhiều thời gian chế biến nhưng vẫn đảm bảo được món ngon cho cả gia đình. Chúc bạn có những khoảnh khắc trải nghiệm món thịt viên sốt cha ngọt thú vị.

Bài viết liên quan

Leave a Comment