Cách làm trứng cút chiên xù
Mục lục
hiện
Bước 1: Sơ chế trứng cút
Trứng cút mua về rửa sạch, sau đó cho vào nồi nước luộc trong khoảng 5 phút là trứng chín. Sau đó vớt trứng cút thả vào nước lạnh khoảng 15 phút rồi bóc vỏ.
Bước 2: Lăn bột và chiên trứng
Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng. Lăn trứng cút đã bóc vỏ lần lượt qua bột chiên xù, bột chiên giòn và lòng đỏ trứng gà rồi thả vào trong chảo dầu chiên. Dùng đũa đảo qua đảo lại cho đến khi trứng cút vàng rộm là được.
Vớt trứng cút chiên xù ra để ráo dầu, có thể sử dụng thêm giấy thấm dầu để thấm bớt dầu ăn thừa nhé. Khi ăn chấm với tương ớt thì thật hết ý.
Trên đây là cách làm trứng cút chiên xù cực đơn giản mà lại ngon miệng. Lớp vỏ bên ngoài trứng cút cắn giòn tan, bên trong lại mềm mềm, beo béo thật thú vị. Chúc chị em có một bữa tối đầm ấm và ngon miệng.