Nguyên liệu để làm trứng rán lá lốt
Mục lục
hiện
- 3 quả trứng gà hoặc 2 quả trứng vịt
- 4-5 lá lốt
- 150g thịt nạc băm
- Muối, hạt nêm, nước mắm, hành khô, dầu ăn và hạt tiêu.
Cách làm trứng rán lá lốt:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm trứng rán lá lốt
- Đập trứng vào bát tô, thêm chút muối, nước mắm, hạt nêm và hạt tiêu, đánh đều.
- Khi đánh trứng, ta có thể thêm chút nước lọc vào, như vậy khi rán trứng sẽ không bị khô.
- Lá lốt sau khi rửa sạch và để ráo thì thái sợi nhỏ.
Bước 2: Tiến hành là trứng rán lá lốt
- Phi thơm hành rồi cho thịt vào xào đều, thịt chín thì cho thêm chút mắm, đảo đều rồi cho tiếp lá lốt, xào đều tay rồi đổ bát trứng vào.
- Lấy vung đậy lên chảo, chờ cho trứng chín thì lật mặt trứng để hai mặt đều vàng đều, đẹp mắt.
Cách làm trứng rán lá lốt này rất đơn giản, chỉ là một cách chế biến món ăn đơn sơ, dân dã nhưng lại mang đến hương vị hấp dẫn vô cùng.