Nguyên liệu làm món xoài lắc
Mục lục
hiện
- 600g thịt xoài keo (tầm 2- 3 quả xoài keo)
Hỗn hợp dùng ngâm xoài
- Nước lọc: 3 thìa canh
- Nước mắm: 1 thìa canh
- Đường nâu: 1 thìa canh
- Đường trắng: 1 thìa canh
- Nửa thìa cà phê ớt bột.
Hỗn hợp dùng để lắc xoài
- Nửa thìa cà phê ớt bột
- Muối tôm: 2 thìa cà phê
- Đường nâu: 1 thìa canh
- Đường trắng: 1 thìa canh
Cách làm món xoài lắc
Bước 1: Chuẩn bị xoài
- Xoài xanh các bạn nạo sạch hết vỏ xanh bên ngoài rồi cắt thành nhiều khúc nhỏ vừa ăn
- Lấy một bát nước đá cho hết xoài đã thái vào đó ngâm khoảng 1 giờ đồng hồ.
Bước 2: Làm hỗn hợp nước ngâm xoài
- Lấy một bát to cho toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn cho phần nước ngâm xoài trên
- Cho hết hỗn hợp đó lên trên bếp đun cho sôi lên rồi bắc xuống để cho nguội bay hết mùi nước mắm đi
Bước 3: Ngâm xoài vào hỗn hợp
- Sau khi các bạn đã xong việc ở công đoạn 2 thì các bạn vớt hết chỗ xoài đang ngâm trong nước lạnh lúc trước rồi cho hết vào trong hỗn hợp mắm.
- Lấy thìa trộn đều lên sau đó để ngâm khoảng 1 hay 1 tiếng rưỡi cho xoài ngấm đều
Bước 4: Làm hỗn hợp gia vị trộn
- Lấy một chiếc bát to cho toàn bộ chỗ gia vị trộn ở trên vào đảo đều lên
- Các bạn nào muốn ăn cay thì chúng mình sẽ cho nhiều bột ớt
- Bước 5: Lắc xoài
- Lấy một hũ nhựa có nắp, cho hết xoài vào đó, cho nửa hũ để trống phần trên để chúng mình có khoảng trống để lắc nhé
- Đậy nắp lại rồi lắc thật đều khoảng 30 giây là đã hoàn thành món xoài rồi
Bước 5: Hòn thành món xoài lắc
- Cho xoài ra đĩa và ăn thôi.
Món xoài lắc ăn rất ngon, món này các chị em phụ nữ là rất thích đấy ạ. Vị chua chua, cay nhẹ và rất thơm nữa ạ. Món ăn này chúng mình thấy đấy nguyên liệu của chúng rất đơn giản không hề phức tạp chút nào ạ. Cũng với công thức như trên các bạn có thể thực hiện với mận, cóc, ổi…. đều ngon cả. Các bạn hãy chọn những quả xoài căng da xanh và không có vết thâm nát nhé như vậy món xoài lắc sẽ được ngon hơn. Mong rằng các bạn đã có được một món ăn rất hấp dẫn rồi. Chúc mọi người ngon miệng với món xoài lắc.