Cách làm cá bống kho tiêu
Bước 1:
– Cá làm sạch, để ráo nước.
– Chú ý khi làm, nếu cá có trứng thì nên cẩn thận không làm trứng cá nát.
Bước 2: Xếp cá vào nồi đất, ướp với muối, mắm, dầu ăn, đường, mì chính cùng với hành, tỏi, ớt băm nhuyễn và nghệ giã nhỏ, rắc thêm tiêu.
Bước 3:
– Sau khi ướp cá khoảng nửa giờ thì thêm nước xăm xắp mặt cá rồi bắc nồi nấu với lửa to đến khi cá sôi.
– Vặn nhỏ lửa và nêm lại gia vị.
– Kho đến khi nước kho gần như cạn hẳn thì được.
Nhìn những con cá bống kho tiêu có màu vàng thật hấp dẫn làm cho người ăn không thể nào cầm lòng được. Những ngày trời se se lạnh cùng nhau thưởng thức món ăn này thì rất phù hợp, vị cay cay của tiêu sẽ sưởi ấm lòng ta tạo cảm giác dễ chịu. Nếu chưa thì các bạn hãy thử nấu món cá bống kho tiêu để đãi mọi người trong gia đình một lần xem nhé. Chúc các bạn thành công!