Cách nấu canh bắp cải chay thơm ngon bổ dưỡng
Mục lục
hiện
1. Chuẩn bi:
– Cải bắp rửa sạch, xắt khúc.
– Bo bo ngầm trong nước, rửa sạch.
– Rửa sạch gừng, rồi đập dập.
– Hành rửa sạch, xắt khúc phần lá hành, phần củ thì đập dập.
2. Chế biến:
– Đặt nồi lên bếp, đổ dầu vào nồi chờ dầu nóng bỏ gừng, hành đập dập vào khử cho thơm, rồi đổ nước vào với lượng đủ đùng, dùng lửa lớn nấu cho sôi.
– Cho bo bo vào nấu thêm khoảng 35 phút, sau dó cho cải bắp vào nấu chín rồi nêm lại cho vừa ăn là được.
3. Trình bày:
– Vớt cải bắp trong nồi ra, cho vào tô.
– Sau đó vớt bo bo ra, rồi rải đều trên mặt cải bắp.
– Múc canh vào tô, kê đó rải hành xắt khúc vào tô, canh nóng được dọn lên bàn ăn với cơm.
4. Công dụng:
– Món ăn này có tác dụng thanh nhiệt trừ thấp, hạ huyết áp.
– Thích hợp với người bệnh cao huyết áp, thận âm hư tổn, nước tiểu vàng đậm.