Home Ẩm Thực Việt Nam Cách nấu canh cá ngon cho bữa cơm mùa hè thanh mát

Cách nấu canh cá ngon cho bữa cơm mùa hè thanh mát

by admin
0 comment 171 views

 

Cách nấu canh cá ngon cho bữa cơm mùa hè thanh mát

Nguyên liệu nấu canh chua cá:

  • 500g cá tươi
  • 2 quả cà chua (cỡ 150gr)
  • Hành , gừng
  • Rượu trắng
  • Bột ngô
  • Hành lá, hành củ, thì là, tiêu

Cách nấu canh cá ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cá ta đem đi rửa sạch sau đó thái khúc.
  • Cà chua rửa sạch, sau đó lấy 1 quả thái hạt lựu, còn 1 quả thái miếng cau.
  • Gừng thì gọt sạch, sau đó giã nhỏ.
  • Cá làm sạch, để ráo nước ta cho vào cái bát, sau đó thêm rượu + gừng + muối, rồi ướp khoảng chừng 15 phút, rồi cho bột ngô vào và lăn đều cá.

Bước 2: Chiên cá

  • Bắc chảo lên bếp và cho dầu vào đun sôi,
  • Sau đó cho cá vào chiên cho đến khi vàng các mặt và vớt ra để cho ráo dầu.

Bước 3: Nấu canh

  • Cho cà chua hạt lựu vào chảo vừa rán cá xào qua, rồi mới cho cà chua thái miếng cau vào.
  • Đổ cho đầy nước rồi đun sôi, và để cho lửa nhỏ. Sau đó nêm nếm ít gia vị cho vừa ăn.
  • Tiếp theo ta cho cá đã chiên vào nồi rồi đậy nắp nồi, đảo nhẹ cho cá thấm đều gia vị rồi đun trong 10 phút.
  • Khi tắt bếp ta cho ít tiêu và hành lên trên bề mặt của canh, sau đó mới múc ra tô, và thưởng thức móng canh cá ngon này thôi.

Cách nấu canh cá ngon cho bữa cơm mùa hè thanh mát giúp bạn và gia đình có những bữa cơm thật ấm cúng và ngon miệng. Mong rằng với cách nấu canh cá ngon nhất trên đây sẽ giúp các bạn có thể tự làm món canh ngon mà không cần phải quá cầu kỳ.

Bài viết liên quan

Leave a Comment