Home Ẩm Thực Việt Nam Cách nấu canh khổ qua nhồi cá thác lác ngon lắm luôn

Cách nấu canh khổ qua nhồi cá thác lác ngon lắm luôn

by admin
0 comment 87 views

Tạo kết hợp bất ngờ với canh khổ qua nhồi cá thác lác cực độc đáo

Cách nấu canh khổ qua nhồi cá thác lác:

Bước 1: Sơ chế khổ qua và các nguyên liệu khác

– Khổ qua ta đem cắt dọc rồi loại bỏ phần ruột, cho ngâm trong nước muối pha loãng chừng 5 phút rồi vớt ra rổ để riêng.

– Băm nhỏ hành tím và đầu hành lá rồi quết chung với cá thác lác thật đều tay.

Bước 2: Trộn cá và nhồi cá

– Trộn cá thác lác, hành tím, nạc dăm với ít muối, tiêu, đường rồi nhồi vào trái khổ qua.

– Dùng lá hành cột ngang thân khổ qua.

Bước 3: Nấu canh

– Bắc nồi nước đun sôi rồi thả khổ qua vào, nấu lửa nhỏ trong 30 phút để khổ qua nhồi chín mềm, nêm thêm nước mắm cho vừa miệng.

– Khi đã chín, ta dùng dao cắt khổ qua nhồi thành từng khúc để vừa ăn, rắc thêm tiêu và ngò lên.

Bữa ăn gia đình không chỉ đầy đủ dưỡng chất mà còn được thay đổi thường xuyên với cách nấu canh khổ qua nhồi cá thác lác sẽ làm cho mọi thành viên trong gia đình bạn đều hứng thú hơn, ăn uống ngon miệng hơn. Chúc các bạn chế biến thành công.

Bài viết liên quan

Leave a Comment