Cách nấu canh kim chi thịt heo kiểu Hàn Quốc cực ngon

Cách nấu canh kim chi thịt heo kiểu Hàn Quốc cực ngon

Nguyên liệu nấu canh kim chi thịt heo

  • Ớt bột của Hàn: 30 g
  • Thịt lợn ba chỉ: 100 g
  • 8 con cá cơm to
  • Củ cải
  • Dầu mè 15 ml
  • Dầu ăn 5 ml
  • Tảo khô cần: 6 tấm

Cách nấu canh kim chi thịt heo

Bước 1: Sơ chế cá cơm và các nguyên liệu khác

  • Bỏ đầu và làm sạch ruột cá cơm
  • Củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát vừa ăn.
  • Thịt lợn rửa sạch rồi thái miếng.

Bước 2: Làm nước dùng

  • Cho cá cơm cùng củ cải, tảo khô và ít nước vào nồi đun sôi.
  • Hạ nhỏ lửa khi nước bắt đầu sôi và đun liu riu tầm 20 phút để nước dùng ngọt hơn.
  • Vớt bỏ hết những nguyên liệu trong nồi mà chỉ giữ lại phần nước dùng.

Bước 3: Pha nước sốt cay

  • Trộn đều dầu mè và ớt bột vào một chiếc bát nhỏ.

Bước 4: Thực hiện nấu canh kim chi thịt heo

  • Cho nồi đất sét kiểu Hàn lên bếp đun nóng tầm 3 đến 4 phút.
  • Cho dầu ăn, hành tây, tỏi vào nồi đảo đều tầm 1 phút cho hành tỏi chín thơm.
  • Trút tiếp thịt lợn vào đảo đều khoảng 3 phút đến khi thịt chín và không còn màu đỏ hồng sau đó cho kim chi vào đảo rồi thêm 120 ml nước dùng vào nồi.
  • Đun tiếp 7 phút nữa sau đó nêm chút muối và đường vào khuấy đều.
  • Cho đậu hũ vào dằm vụn và chế thêm chút nước dùng cùng ớt bột nữa vào nồi canh.
  • Đạp tiếp trứng gà và thêm hành lá vào rồi bắc canh ra ăn nóng.

Bát canh kim chi thịt heo nóng hổi dậy mùi thơm cay khiến bạn phải suýt xoa đầu lưỡi mà ăn cùng cơm nóng thì không còn gì tuyệt bằng. Món canh không chỉ ngon mà còn hấp dẫn người ăn cả về hương lẫn vị chua cay đặc trưng phong cách ẩm thực Hàn Quốc xen lẫn vị nước sốt đậm đà mùi cá cơm thơm lừng, vị ngọt béo của thịt heo khiến bạn khó lòng nào cưỡng lại nổi. Chúc bạn thành công!

Tin tức liên quan

Cách làm sinh tố bạc hà the mát ngon nhìn đến lạ và đẹp mắt
Cách làm sinh tố dưa leo ngọt mát và đơn giản vô cùng
Cách làm gà tần thuốc bắc ngải cứu ngon lành tẩm bổ cho cả nhà
Cách làm sinh tố hoa quả thập cẩm vừa đơn giản lại rất được lòng người
Cách làm chân giò muối chiên giòn ngon lạ và vô cùng độc đáo
Cách làm mứt khoai môn thơm bùi đón Tết
Cách làm thịt trâu gác bếp ngon tuyệt nhâm nhi ngày mưa gió
Dạy cách làm sinh tố sữa đậu nành đơn giản bằng máy xay sinh tố
Cách làm gà xào hạnh nhân thơm ngon đầy màu sắc
Cách làm bún gạo xào chao đỏ đầy hấp dẫn thú vị

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.