Nguyên liệu nấu canh rau ngót thịt băm
Mục lục
hiện
- 2 lạng thịt nạc xay
- Rau ngót: 1 mớ
- Gia vị thiết yếu trong nấu ăn
- Dầu ăn, hành khô
Cách làm món canh rau ngót với thịt băm ngọt
Bước 1: Sơ chế rau ngót
- Rau ngót tuốt lấy lá rồi rửa sạch.
- Vặn nhỏ lá rau bằng tay để rau mềm hơn khi ăn.
Bước 2:Sơ chế thịt nạc
- Thịt nạc xay cho ra bát cùng hạt nêm, tiêu, hành băm, mình chính rồi đảo đều.
- Ướp thịt tầm 10 phút cho thịt thấm vị.
Bước 3: Tiến hành nấu canh rau ngót thịt băm
- Cho hành cùng chút dầu ăn vào nồi phi thơm.
- Trút thịt vào xào cho thịt chín và tơi thì múc ra đĩa.
- Cho tiếp một chút dầu ăn cùng bột canh, hạt nêm, bột ngọt vào nồi vừa xào thịt để xào rau ngót sơ qua sau đó đổ nước vào và đun với lửa lớn.
- Canh sôi thì bạn cho thịt xào vào và nấu thêm 5 phút nữa là được
Nhiều người hay có thói quen cho thịt sống ngay từ đầu để nước canh ngọt hơn khi nấu canh rau ngót nhưng thực tế nếu xào qua thịt thì canh sẽ thơm và nước canh sẽ trong hơn. Dù ăn nóng hay ăn lạnh trong mùa đông hay mùa hè thì canh rau ngót vẫn ngon do đó cách nấu canh rau ngót thịt băm luôn được được nhiều mẹ áp dụng. Còn bạn thì sao?