Cách làm canh táo tàu đông cô
1. Cách bước chuẩn bị:
– Táo rửa sạch, bỏ hột.
– Rửa sạch nấm đông cô, để ráo.
2. Cách chế biến:
– Cho táo, nấm đông cô, ít gừng xắt sợi, chút muối, tí tiêu, chung nhỏ rượu vang, tí dầu vào tô, đậy kín nắp, đem chưng cách thuỷ khoảng 2 tiếng.
– Đặt nồi lên bếp, khi nồi nóng đổ dầu vào, chờ dầu nóng bỏ gừng vào khử cho thơm, rồi đổ tô táo, nấm đông cô vào xào sơ,
– Sau đó, cho một lượng nước vừa đủ dùng vào nồi nấu chung. Khi nước sôi, nêm lại cho vừa ăn là được.