Cách nấu canh củ ấu ngon
Bước 1: Sơ chế thịt và nấm mèo
Rửa sạch thịt rồi thái lát sau đó các bạn ướp thịt với ít muối+ tiêu+ dầu hào+ rượu+ bột năng trộn đều như thế món canh thịt nấu củ ấu cũng được đậm đà hơn.
Tiếp tục ta ngâm nở nấm mèo và xắt nhỏ.
Bước 2: Sơ chế cà rốt và củ ấu
Với cà rốt bạn gọt bỏ vỏ rồi cắt lát mỏng, rửa sạch. Chế biến củ ấu bằng cách lột bỏ vỏ ngoài sau đó các bạn đem luộc chín. Bạn có thể tiết kiệm thời gian cách nấu canh củ ấu hơn nếu mua củ ấu luộc sẵn, khi đem về ta chỉ việc lột bỏ vỏ ngoài một cách dễ dàng thôi.
Bước 3: Hoàn thành món ăn
Đun nóng dầu ăn trong nồi và phi thơm gừng băm nhỏ. Tiếp theo đó chúng ta cho cà rốt vào xào, sau đó là đến củ ấu luộc và nấm mèo cho thêm vào nồi một chén nước nữa. Đun cho đến khi sôi thì các bạn cho thịt vào, tiếp tục nấu đến khi thịt chín ta nêm ít muối+ hạt nêm+ tiêu vào. Nhấc nồi canh củ ấu nấu thịt xuống bếp và rắc thêm ít hành lá nữa là hoàn tất.
Món canh này tuy đơn giản nhưng cũng đủ vị, đủ dinh dưỡng hoàn toàn thích hợp cho bữa cơm gia đình. Cách nấu canh thịt nạc củ ấu vừa ngon lại tiết kiệm được khá nhiều thời gian và tiền bạc nữa. Chúc các bạn thành công.