Nguyên liệu nấu cháo xương dê
Mục lục
hiện
- 200g xương dê
- 10g đỗ trọng
- 50g gạo lùn
- 60g vỏ quýt
- 2 trái thảo quả
- 30g gừng
- Muối, mì chính.
Cách nấu món cháo xương dê
Bước 1: Sơ chế xương dê
- Xương dê sau khi mua về các bạn rửa cho thật sạch
- Dùng chiếc chày hay búa đạp vụn chúng ra, không nên vụn quá sẽ làm cho xương vỡ vụn ra cháo
Bước 2: Chuẩn bị gạo, đỗ
- Gạo các bạn vo sạch rồi để ráo
- Đỗ trọng xay ra thành bột
Bước 3: Ninh xương dê
- Lấy chiếc nồi rồi các bạn cho vào đó xương dê, đỗ trọng, thảo quả, vỏ quýt và gừng rồi đổ thêm nước đun sôi lên
- Các bạn hãy cho lửa nhỏ trong quá trình ninh xương nhé, đun tới khi nước xương đặc, vớt hết xương và vỏ quýt thảo quả ra ngoài
- Để nguyên phần nước trong nồi
Bước 4: Nâú cháo
- Lấy chiếc nồi cho hết nước xương vừa bung, gạo và nước trắng
- Cho lên bếp đun nhỏ lửa cho gạo nhừ, nêm nếm gia vị cho vừa ăn là được.
Bước 5: Hoàn thành món cháo xương dê
- Múc cháo ra bát và ăn thôi
Món cháo xương dê ăn nóng hay ăn nguội cũng được. Các bạn hãy nấu bữa sáng cho cả nhà nhé, món ăn rất giàu chất dinh dưỡng như CA, P, Fe, vitaminA, B….Nên các bạn đừng bỏ qua món dê nhé, và đặc biệt là món cháo xương dê dễ ăn, có thể làm cho người lớn hay trẻ nhỏ ăn đều rất tốt. Chúc các bạn thành công với món cháo xương dê.