Cách nấu chè khoai môn:
Mục lục
hiện
Bước 1: Sơ chế khoai
Sau khi gọt vỏ và thái miếng ta cho khoai môn vào ngâm trong nước chừng 2 giờ rồi vớt ra hấp vừa chín tới.
Bước 2: Đun dứa, nấu chè
Thả dứa và rót cốt dừa vào nồi, bắc lên bếp đun lửa nhỏ, khi sôi ta cho gạo nếp đã vo sạch vào.
Thấy gạo nếp đã nở bung thì nêm chú đường và chút muối vào.
Khi nấu chú ý không đậy nắp vung và để lửa nhỏ.
Thấy nồi sôi ta cho khoai vào nấu thêm 15 phút cho khoai ngấm đường.
Bước 3: Hoàn thành món chè
Trong lúc nấu thỉnh thoảng dùng muỗng đảo đều đến khi nồi chè sánh lại là được.
Cách nấu chè khoai môn hấp dẫn từ màu vàng sánh mịn, khoai môn mềm còn nếp thì chín nhừ, không chỉ ăn lạnh cùng đá bào như các loại chè khác, chè khoai môn ăn luôn khi nóng cũng cực ngon luôn nhé!