Cách nấu lẩu dê ngon
Bước 1: Sơ chế thịt dê và ướp gia vị
– Thịt dê lạng mỏng, thái to bản, ướp tiêu + muôi + bột ngọt + nước cốt dừa đặc. Cho vào đĩa, rắc gừng thái chỉ lên trên, dừa miếng thái mỏng. Mỡ phần luộc chín thái chỉ.
Bước 2: Sơ chế và chuẩn bị các nguyên liệu khác
– Bánh đa nướng giòn, mè, đậu phộng rang bỏ vỏ, giã nhỏ.
– Giá nhặt rửa sạch, dể ráo.
– Hành củ tươi nhặt sạch, chẻ đôi.
– Khế thái mỏng.
– Dưa chuột muối thái quân cờ.
– Lá chanh thái chỉ.
– Các loại rau thơm nhặt rửa sạch.
Bước 4: Trộn giá
– Đem giá trộn đường + giấm + ớt để 5 phút, đổ ra rổ, để ráo.
– Cho vào chậu trộn với mỡ phần, bột ngọt, nước cốt chanh, đậu phộng, lá chanh, mè, trộn đều như nộm.
Bước 4: Trình bày rau và các loại ăn kèm
– Cho vào đĩa, xung quanh để khế, rau thơm;
Bước 5: Nấu lẩu và thưởng thức
– Khi ăn lấy lẩu cho nước dùng vào, nêm muối cho vừa. Đổ thêm nước dừa vào, đun sôi.
– Ăn đến đâu thì nhúng thịt dê đến đấy cùng với bánh đa, các loại rau, dừa.
Có lẽ công thức này khá là ít người biết đến. Bạn hãy thử ngay và cảm nhận xem có đúng như 7monngonmoingay.vn đã hứa sẽ cho bạn nấu được hương vị ngon hơn ở tiệm không nhé. Chúc bạn thành công.