Cách chế biến món bò sốt vang ngon:
Bước 1: Sơ chế thịt bò
Trước khi ướp gia vị, chúng ta cần làm sạch bò rồi đun qua nước sôi để thịt ít hôi và rửa lại.
Bước 2: Sơ chế cà chua và các nguyên liệu khác
Chúng ta bổ cà chua thành múi cau, còn rau quế thì rửa sạch và đập dập gừng.
Bước 3: Ướp gia vị
Trước khi cho vào nấu, chúng ta ướp thịt với rượu vang, nửa chén nước mắm, quế, gừng, một ít ngũ vị hương, hạt tiêu và 1 muỗng đường. Tiến hành ướp như vậy trong 15 phút.
Bước 4: Hầm thịt bò
Dầu ăn đun nóng rồi cho cà chua vào đảo qua. Tiếp theo, chúng ta thêm thịt bò vào đảo, thêm ít nước và hầm thịt bò cho chín mềm, nêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 5: Hoàn thành món ăn
Ngoài các nguyên liệu trên, chúng ta có thể thêm khoai tây, ít cà rốt để đỡ ngán tùy mỗi người dùng. Cần chú ý là cắt cà rốt và khoai tây thành miếng lớn để không bị nát khi hầm.
Trên đây là 5 bước để làm món bò sốt vang ngon tại nhà mà 7monngonmoingay.com đã chia sẽ cùng các bạn. Chúc các bạn chế biến thành công và thưởng thức món bò sốt vang ngon miệng!