Home Ẩm Thực Việt Nam Cách nấu món cháo tôm thịt bằm thơm ngon bổ dưỡng cho bé

Cách nấu món cháo tôm thịt bằm thơm ngon bổ dưỡng cho bé

by admin
0 comment 236 views

Cách nấu món cháo tôm thịt bằm thơm ngon bổ dưỡng cho bé

Nguyên liệu nấu cháo tôm thịt bằm:

  • 100g gạo nếp, tẻ
  • 1 lít nước lọc
  • 100g  thịt lợn thăn
  • 100g tôm tươi
  • Một ít hành lá, rau mùi
  • 1 miếng gừng nhỏ
  • Gia vị:  1/4 muỗng cà phê hạt nêm, mắm , 5g muối, chút dầu mè

Cách nấu cháo tôm thịt bằm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gạo nếp, gạo tẻ: Bạn vo sạch, để ráo, sua đó rang gạo cho đến khi hạt gạo có màu vàng nhẹ trên bếp
  • Tôm sú nhặt sạch sạn cấn, làm sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầy, râu tô. Chẻ dọc sống lưng để bỏ phần đường màu đen trên lưng tôm
  • Tiếp đó, bạn ướp tôm với ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ¼ thìa nước mắm trong vòng 15 phút để tôm ngấm gia vị nha!
  • Thịt nạc thăn băm nhỏ, rồi ướp thịt với 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt trong 15 phút
  • Hành lá, ngò nhặt, rửa sạch rồi dùng dao thái mịn

Bước 2: Xào tôm thịt

  • Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đợi nóng dầu, rồi đổ tôm ướp, thịt băm vào chảo xào chín, sau đó múc riêng ra bát

 

Bước 3: Nấu cháo tôm thịt bằm

  • Chuẩn bị nồi sạch, đổ 1 lít nước sạch vào, rồi cho gạo nếp, gạo tẻ đã rang vàng vào nồi nước, thêm 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn, cứ thế hầm nhừ
  • Khi thấy gạo đã chín nhừ, cho hỗn hợp tôm, thịt và nấm vào, dùng muôi khuấy đều nhẹ nhàng
  • Cuối cùng, cho thêm hành lá, ngò rí đã thái mịn vào
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi thêm chút dầu mè vào quấy đều và tắt bếp

Cách nấu món cháo tôm thịt bằm thơm ngon bổ dưỡng cho bé hấp dẫn bởi vị ngọt đậm đà, vừa ăn. Món cháo có độ sền sệt, không quá đặc, tôm thịt đảm bảo tươi ngon bổ dưỡng. Màu sắc hài hòa, hấp dẫn ánh nhìn, khiến bé thích thú muốn thưởng thức. Chúc các bạn thành công với món cháo tôm thịt này nhé!

Bài viết liên quan

Leave a Comment