Nguyên liệu nấu chè đậu xanh
Mục lục
hiện
- Đậu xanh: 200g
- Bột sắn dây: 2 thìa
- 100g đường kính trắng
- Nước cốt dừa.
Cách nấu chè đậu xanh
Bước 1: Sơ chế đậu
- Đậu xanh các bạn ngâm vào chậu nước, nhặt bỏ hết những hạt sâu lép nổi lên trên mặt nước.
- Ngâm trong nước cho nở ra rồi sau đó vo cho sạch, khi chọn đậu hãy chọn những hạt to mẩy đều nhau
Bước 2: Bung đậu xanh
- Đậu khi ngâm xong chuội hết vỏ ngoài
- Dùng chiếc nồi cho đậu xanh vào ninh khoảng tầm 20 phút rồi tiếp đó các bạn đổ đường vào
- Đun thêm khoảng 15 phút nữa, nêm cho vừa ngọt, ninh tiếp cho nhừ đậu
Bước 3: Nấu chè cùng bột sắn dây
- Lấy một chiếc bát sau đó các bạn cho nước vào cùng bột sắn dây, khuấy đều lên cho tan hết bột sắn dây
- Khi tan hết các bạn đổ vào trong nồi chè, dùng thìa khuấy đều tay cho hỗn hợp sánh sệt lại thì có thể tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành món chè đậu xanh
- Cho chè ra cốc và thưởng thức.
Món chè đậu xanh ăn rất mát, món này các bạn cũng có thể làm cho những người mới ốm dậy ăn nó rất lành tính. Nồi chè đạt tiêu chuẩn là phải có màu vàng óng từ đậu, sánh sệt ăn thơm ngon và không có vón cục của bột sắn dây. Các bạn có thể để nguội cho vào ngăn mát của tủ lạnh chờ mát thì thường thức. Khi ăn lạnh sẽ ngon hơn. Món ăn giải nhiệt mùa hè các mẹ hãy học tập và thực hiện luôn cho cả nhà nhé. Chúc các bạn ngon miệng với món chè đậu xanh.