Home Ẩm Thực Việt Nam Cách nấu món cơm gà Hải Nam thơm ngon chuẩn vị nhất

Cách nấu món cơm gà Hải Nam thơm ngon chuẩn vị nhất

by admin
0 comment 179 views

 

Cách nấu món cơm gà Hải Nam thơm ngon chuẩn vị nhất

Nguyên liệu nấu món cơm gà Hải Nam:

  • 1 con gà
  • Muối; gừng
  • 30ml mỡ gà
  • Tỏi băm nhỏ;
  • 2 bát gạo
  • Nước cốt chanh; ớt, đường
  • 30ml nước dùng gà
  • 50ml xì dầu
  • 1 quả dưa chuột
  • 1 vài nhánh mùi

Cách nấu món cơm gà Hải Nam:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Lấy 100g gạo ngon đem đi vo sạch với nước rồi để ráo nước.
  • Sau đó bạn lấy một con dao sắc lạng bớt phần mỡ dính trên thớ thịt gà đã được làm sạch rồi bỏ riêng ra bát để lát nữa cho vào nấu cơm
  • Lấy một cái nồi to vừa rồi cho vào đó chút nước để luộc thịt gà.
  • Đun to lửa đến khi nước sôi thì thả nguyên con gà vào luộc chừng 30 phút, bạn nhớ thêm chút muối vào nồi luộc gà chín.

Bước 2: Chế biến món ăn

  • Lấy vài nhánh tỏi rồi bóc sạch vỏ khô bên ngoài rồi băm nhuyễn chúng ra.
  • Sau đó lấy một cái chảo nhỏ vừa cho lên bếp đun nóng rồi cho phần mỡ gà vừa bỏ ra vào rán cho ra hết mỡ rồi mới cho tỏi vào phi thơm cho thật vàng.
  • Tiếp theo, đổ phần gạo vào xào chung với tỏi và mỡ trong khoảng 5 phút để gạo hơi trong lại thì vớt lấy phần váng mỡ nổi trên bề mặt của nước luộc gà vào nồi cơm.
  • Sau đó bạn cho chút nước luộc gà vào nồi cơm để nấu chín.
  • Với phần nước luộc gà thì bạn có thể cho rau vào nấu lấy một tô canh ăn kèm với cơm nhé!

Bước 3: Làm nước chấm

  • Bạn lấy một nhánh gừng nhỏ đập dập ra rồi băm nhuyễn cho ra một tô riêng trộn đều với 4 thìa canh nước mắm cùng chút đường, nước cốt chanh và thêm 3 thìa canh nước lọc hòa tan đều.
  • Nêm nếm sao cho vừa vị ăn
  • Cuối cùng múc cơm ra đĩa bày mấy miếng thịt gà lên trên ăn kèm với nước mắm chấm ngon cùng tô canh rau nóng hổi thì thật tuyệt rồi.

Cách nấu món cơm gà Hải Nam thơm ngon chuẩn vị nhất không khó, chỉ cần tỉ mỉ và chuẩn bị nhiều nguyên liệu một chút là được. Không có gì bằng tô cơm gà nóng cho bữa trưa tại cơ quan hay những người bận rộn không có thời gian nấu nướng . Chúc bạn nấu thành công món cơm gà Hải Nam này nhé!

Bài viết liên quan

Leave a Comment