Home Ẩm Thực Việt Nam Cách nấu món súp bào ngư bổ dưỡng cho vua chúa

Cách nấu món súp bào ngư bổ dưỡng cho vua chúa

by admin
0 comment 185 views

Cách nấu món súp bào ngư bổ dưỡng cho vua chúa

Cách nấu món súp bào ngư

Bước 1: Sơ chế bào ngư và các nguyên liệu khác

các súp bào ngư, bào ngư lấy thịt, rửa sạch, ướp gia vị, rượu, để khoảng 1 giờ. Chân gà, nấm đông cô rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi có ít gừng đập giập, vớt ra, vắt ráo cho bớt mùi hôi. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhuyễn. Hành lá bỏ rễ, tước sợi.

Cách nấu món súp bào ngư bổ dưỡng cho vua chúa phần 2

Bước 2: Xào bào ngư và nấu nước dùng

Trong cách nấu súp bào ngư, bào ngư  xào, khi cạn nước thì cho rượu vào xào đến khi khô nước. Cho 150g chân gà vào nồi nước thêm dầu hào, nước tương, rượu trắng, đường, bào ngư, nấm đông cô hầm khoảng 3 giờ. Sau đó, vớt bào ngư và nấm ra, nấm xắt sợi.

Cách nấu món súp bào ngư bổ dưỡng cho vua chúa phần 3

Bước 3: Hầm súp

Trút nước vào nồi đặt lên bếp, cho phần chân gà còn lại vào hầm đến khi thấy nước hơi sánh, vớt ra, cho bào ngư và nấm vào, nêm hạt nêm, tiếp tục cho cà rốt, hành lá, nấu thêm 3 phút. Thêm bột năng vào để súp được sánh là xong cách làm súp bào ngư vi cá.

Cách nấu món súp bào ngư bổ dưỡng cho vua chúa phần 4

Cách nấu món súp bào ngư làm rất công phu, những công sức đó càng tăng thêm giá trị cho món ăn đáng giá ngàn vàng này. Hãy làm món súp bào ngư bồi bổ cho bản thân và gia đình mình. Chúc các bạn thành công.

Bài viết liên quan

Leave a Comment