Cách làm món đậu phụ xào thịt độc đáo
Cho đậu phụ vào trụng qua nước sôi cho sạch rồi rửa lại bằng nước lạnh và cắt thành miếng vuông vừa ăn.
Với món đậu hũ xào thịt, hành nên được cắt thành khúc thật nhỏ như vậy hành mới không bị cứng và xơ nhé.
Cho các nguyên liệu của phần nước xốt vào bát và trộn thật đều cho đường và bột bắp tan hết.
Cho dầu mè cùng tỏi + gừng + hành phi cho thơm rồi trút thịt đã xay nhuyễn vào đảo cho chín, thịt chín thì cho sốt vào và đảo đều.
Tiếp theo ta cho đậu phụ vào và để lửa nhỏ để nấu trong khoảng 5 phút cho ngấm gia vị vào đậu. Cũng như món đậu phụ xào ớt chuông hay đậu phụ xào thịt bò, món này cũng không nên dùng đũa đảo, dễ làm nát đậu phụ mà chỉ xóc đều lên thôi nhé!
Cách làm đậu phụ xào thịt có quy trình chế biến đơn giản lại nhanh chóng, chỉ cần chút thời gian là đã có món đậu phụ xào thịt ngon cho cả nhà rồi.