Nguyên liệu xào món rau muống với tỏi:
Mục lục
hiện
- Rau muống non
- Tỏi ta
- Gia vị vừa đủ
- Dầu ăn
Cách xào món rau muống với tỏi:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Rau muống nhặt bỏ lá héo, gốc ra sơ cứng rồi rửa sạch với nước.
- Ngâm rau vào nước muối khoảng 10 phút
- Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn
Bước 2: Luộc sơ rau muống
- Đun sôi nồi nước cùng chút muối rồi cho rau vào luộc
- Lưu ý để nước ngập rau để cho rau không bị thâm đen
- Khi nước sôi lại thì nhanh tay vớt rau ra rổ, để ráo nước.
Bước 3: Xào rau
- Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào cho nóng, sau đó bỏ 3/4 chỗ tỏi bằm nhuyễn vào đảo thật đều và cho thơm.
- Kế tiếp ta cho rau muống vào chảo rồi đảo đều tay,
- Nêm thêm một chút nước mắm + hạt nêm và chút bột ngọt vào chảo rau rồi đảo đều và tắt bếp đi.
- Sau đó cho số tỏi bằm còn lại vào rau rồi tiếp tục đảo đều cho đến khi có mùi thơm phức và cọng rau muống nhìn đẹp mắt
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi gắp rau ra đĩa và thưởng thức.
Cách xào món rau muống với tỏi xanh và ngon nhất nhưng cực kỳ đơn giản và nhanh gọn. Đĩa rau xào thơm lừng, xanh mướt thật hấp dẫn phải không nào? Mong rằng với cách nấu rau muống xào tỏi trên đã giúp các bạn có thể có được món ăn hàng ngày cực ngon. Hãy ra chợ mua ngay bó rau muống về làm ngay nhé!