Cách làm Cá Bớp nấu lá lốt
Mục lục
hiện
Bước 1: Sơ chế cá
– Cá bớp làm sạch nhớt, để cá bớp không còn mùi tanh, các mẹ rửa sạch bên ngoài với muối hoặc dấm rồi dùng dao/kéo cắt mang, vây, bỏ túi mật đi.
– Cá chỉ cần bỏ mật và mang còn các bộ phận khác giữ nguyên do cá không tanh. Ai muốn tô canh ngon mắt hơn thì để vây lại dùng trang trí nhé.
Bước 2: Nấu nước canh và nêm gia vị
– Đặt một nồi nước dùng đun sôi, nêm gia vị gồm gừng thái chỉ, dừa nạo lát mỏng, ớt bỏ hạt thái nhỏ và nước cốt chanh vào sao cho vừa miệng ăn.
– Sau đó thả cá bớp đã làm sạch vào. Đun sôi 20 phút. Sau 20 phút, cho lá lốt đã thái nhỏ vào.
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
– Múc canh ra tô, thưởng thức canh nóng nhé.
Không lấy của bạn quá 20 phút để có một tô canh cá bớp lá lốt thơm ngon bổ dưỡng đâu đúng không nào. Chúc bạn thành công nhé!