Nguyên liệu làm món mỳ tôm xào rau cải
Mục lục
hiện
- 1 gói mỳ tôm
- Nửa mớ rau cải
- 1 củ hành tím
- Nửa củ tỏi
- Nửa củ hành tây
- Gia vị vừa đủ.
Cách làm món mỳ xào rau cải
Bước 1: Chuẩn bị rau cải
- Rau cải sau khi mua về nhặt bỏ hết lá già sâu và cho rửa sạch
- Ngâm vào chậu nước muối pha loãng để rau được sạch hơn.
Bước 2: Sơ chế mỳ tôm
- Mỳ tôm cho vào bát nước sôi trần sơ qua cho sợi mỳ được nở ra
- Sau đó vớt ra rổ cho ráo hết nước, phần nước trần mỳ thì các bạn để trần rau cải, bước này giúp cho rau cải bớt đi độ cứng và vị ngái của nó.
Bước 3: Xào mỳ
- Bật bếp cho chảo lên rồi rót chút dầu ăn vào đó, chờ khi dầu nóng thì các bạn trút hết mỳ tôm đã trần vào xào cho giòn lên
- Khi thấy sợi mỳ săn lại thì các bạn cho chúng riêng ra đĩa. Các bạn có thể dùng nhiều loại mỳ tôm khác nhau tùy vào sơ thích của từng người. Riêng với mỳ Hảo Hảo bản chất mỳ đã vừa rồi nên khi xào các bạn cho ít gia vị tránh cho mỳ bị mặn nhé.
- Vẫn dùng chính chiếc chảo đó các bạn lại thêm ít dầu ăn vào phi cho thơm hành tím đã băm nhỏ cùng với hành tây thái mỏng
- Tiếp đến các bạn cho hết rau cải vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa vặn rồi xào tới chín cho ra đãi, không nên xào nhừ quá rau sẽ bị lồng các bạn nhé.
- Khi rau chín trút rau lên đĩa mỳ.
Bước 4: Hoàn thành món mỳ xào rau cải
- Mỳ đã được cho ra đĩa và chúng mình cùng thưởng thức thôi.
Món mỳ tôm xào rau cải ăn rất ngon, ngọt. Khi ăn chúng mình sẽ cảm nhận được từng sợi mỳ thấm mùi rau cải làm cho món ăn thêm ngọt hơn. Từng sợi mỳ dai ngon, khi xào các bạn nhớ xào cho săn sợi mỳ nhé như vậy khi cho rau lên mỳ sẽ không bị nát các bạn ạ. Chúc các bạn ngon miệng trong bữa sáng với món mỳ tôm xào rau cải.