Nguyên liệu làm món thịt gà sốt chua ngọt
Mục lục
hiện
- Thịt gà: 500g
- Cà chua: 2 quả
- Me: 5 quả
- 5 quả ớt chỉ thiên
- Hành khô, rau thơm
- Gia vị bao gồm: đường kính, mì chính, hạt tiêu, muối.
Cách làm món thịt gà sốt chua ngọt
Bước 1: Sơ chế thịt gà
- Thịt gà mua về rửa sạch rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt gà
- Cho hết gà đã chặt vào bát tô rồi ướp cùng với 2 thìa cà phê muối, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa ớt. Để thịt gà ngấm gia vị thì ướp như vậy trong vòng 15- 20 phút.
- Sau đó cho thịt gà vào chảo chiên sơ qua.
Bước 3: Sơ chế nguyên liệu làm nước sốt
- Cà chua mang rửa sạch, thái thành múi cau rồi cho tất cả vào xào để cho cà chua chín mềm, sau đó các bạn đổ hết ra bát.
- Qủa me rửa thật sạch rồi cạo sạch vỏ
- Qủa ớt chỉ thiên mang rửa sạch rồi cắt nhỏ.
- Hành khô thì bóc sạch vỏ ngoài rồi băm nhuyễn cho lên chảo phi cho vàng thơm rồi cho ra bát riêng
- Cho hết me vào nồi nước đun sôi để lấy phần nước.
Bước 4: Làm nước sốt
- Lấy nước cốt me, đường kính, nước mắm, ớt trộn theo tỉ lệ 2 chua : 1 mặn : 1 ngọt
Bước 5: Nấu thịt gà
- Chuẩn bị nồi cho cánh gà vào cùng với nước sốt cà chua đã được xào cùng với hành phi vàng thơm, nước sốt chua ngọt vào đun sôi, đun liu riu nhỏ lửa tới khi thấy phần nước sốt me sánh sệt lại thì có thể tắt bếp.
Bước 6: Hoàn thành thị gà sốt chua ngọt
- Bày hết thịt gà ra đĩa trang trí cùng rau thơm rồi đổ phần nước sốt lên trên, các bạn trang trí thêm chút rau thơm cho đẹp.
Thịt gà sốt chua ngọt nên ăn cùng cơm nóng, khi ăn các bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt bùi của miếng thịt gà hòa quyện cùng vị chua của nước sốt tạo cho người thưởng thức hương vị hơi lạ miệng và rất cuốn hút, Những ngày tiết trời mát mẻ ăn món ăn này thì lại càng tuyệt vời hơn. Chúc các bạn có một ngày nghỉ cuối tuần vui vẻ.