Home Ẩm Thực Việt Nam Cùng học bí quyết cách làm món gan heo xào đậu que thơm ngon

Cùng học bí quyết cách làm món gan heo xào đậu que thơm ngon

by Cộng Tác Viên
0 comment 34 views

Nguyên liệu làm món gan heo xào đậu que

  • Khoảng 100g gan heo
  • Đậu que
  • Tỏi băm:1 thìa
  • Hành tím băm: 1 thìa
  • Dầu ăn: 3 thìa
  • Hạt tiêu: 1/3 thìa
  • Tỏi: 3 tép
  • Hạt nêm: 4 thìa
  • Rau mùi
  • Nửa quả ớt sừng.

Cùng học bí quyết cách làm món gan heo xào đậu que thơm ngon

Cách làm món gan heo xào đậu que

Bước 1: Sơ chế gan heo

  • Gan heo sau khi mua về chúng ta rửa sạch thái miếng mỏng chừng 0,5 cm.
  • Cho gan vào ướp cùng với hạt tiêu, hạt nêm và bửa thìa hành tím băm, nửa thìa tỏi băm

Bước 2: Sơ chế đậu que, rau mùi…..

  • Đậu que tước bỏ xơ bên cạnh đi
  • Rau mùi mang nhặt hết lá vàng úa và cho vào chậu rửa sạch
  • Quả ớt cũng rửa sạch và thái lát mỏng
  • Tỏi khô bóc sạch vỏ và cũng đem thái mỏng

Bước 3: Xào gan heo

  • Cho chảo lên bếp cùng chút dầu ăn và cho hành cùng tỏi khô vào phi thơm.
  • Đổ tiếp gạn vào xào nhanh tay, khi gan đã chín các bạn cho ra đĩa.
  • Tiếp tục lấy chiếc chảo đó và thêm dầu ăn vào xào đậu que, đảo đậu cho tới khi nó chuyển sang màu xanh trong thì các bạn đổ hết gan vào đảo cùng và tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành món gan heo xào đậu que

  • Cho gan heo xào đậu que ra đĩa và thưởng thức.

Món gan heo xào đậu que xanh mát khiến cho món ăn nhìn rất lôi cuốn. Các bạn hãy làm món ăn này để đổi vị cho cả nhà thay vì những món thịt béo ngậy mỡ nhé. Những quả đậu que xanh tươi ngon ngọt càng làm cho những miếng gan tăng thêm độ ngọt ngon của nó. Chúc các bạn thành công với món gà heo xào đậu que nhé.

Bài viết liên quan

Leave a Comment