Cùng học cách làm chả heo cho mâm cơm ngày tết thêm hương vị

Cách làm món chả heo cho mâm cơm ngày tết thêm hương vị đó là điều mà không những đàn ông mà phụ nữ chúng mình cũng nên học cách làm món này.Xưa kia làm món chả heo phức tạp hơn bởi phải xay giã rồi gói ép khá công phu. Nhưng hiện nay xã hội phát triển mọi thứ đều được nâng cấp và hiện đại hơn giúp cho con người vẫn có món ăn ngon nhưng đơngiản hơn rất nhiều trong khâu chế biến. Máy xay và khuôn đã sẵn có các bạn có thể cùng vào bếp và học cách làm món chả heo với danhgia.tv nha.


Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Nguyên liệu làm món chả heo

  • Thịt nạc vai hay mông: 500g
  • Bột năng: 3 thìa
  • Nước mắm: 2 thìa
  • Dầu ăn: 3 thìa
  • Máy xay thịt
  • Hạt tiêu: 1 thìa.

Cùng học cách làm chả heo cho mâm cơm ngày tết thêm hương vị

Cách làm món chả heo

Bước 1: Sơ chế thịt heo

  • Thịt lợn sau khi mua về rửa cho sạch trong chậu nước rồi để chúng vào ngăn đá tủ lạnh chừng nửa tiếng
  • Sau đó mang ra thái nhỏ và ướp cùng với nước mắm chừng 15 phút sau đó cho vào máy xay và xay nhuyễn
  • Cho thịt vào ngăn đá giúp khi xay sẽ nhanh và dễ hơn.

Bước 2: Trộn hỗn hợp thịt

  • Lấy bát to cho thịt vừa xay vào đó
  • Lấy 1 bát khác và cho bột cùng với nước lạnh vào khuấy đều lên
  • Tiếp đó cho hỗn hợp bột vào bát thịt rồi cho thêm hạt tiêu vào đó đảo đều lên cho thịt thật mịn, dẻo và dậy mùi thơm của thịt và hạt tiêu.

Bước 3: Gói chả

  • Chuẩn bị sẵn lá chuối sau đó đổ hỗn hợp thịt xay vào đó, cuộn chặt tay lại
  • Các bạn có thể gói vài lớp giấy bạc bên ngoài và lăn cho chúng tròn.
  • Kích thước của giò tùy vào sở thích của mỗi người nhé

Bước 4: Hấp giò

  • Đặt nồi hấp lên, cho giò vào và hấp chừng 40 phút. Để tránh cho nồi bị cháy thì các bạn chú ý cho đủ nước để không bị cạn nhé
  • Đầu tiên cho lửa lớn cho nồi sôi và khi sôi rồi thì hạ bớt lửa xuống
  • Khi giò chín vớt ra để nguội.

Bước 5: Hoàn thành món chả heo

  • Cắt chả ra và thưởng thức.

Món chả heo thơm phức và có mùi thơm dễ chịu của thịt và hạt tiêu.Khi ăn các bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của giò do chính tay mình làm. Mua bên ngoài có thể miếng chả sẽ giòn hơn do có chứa hàn the không tốt cho sức khỏe. Để đảm bảo có những miếng chả ngon các bạn hãy bớt chút thời gian và vào bếp làm để cả nhà dùng dần nhé. Chúc các bạn thành công với món chả heo.

Add Comment