Nguyên liệu chế biến món gà om củ hành
- Cánh gà: Khoảng 5 chiếc
- Dầu oliu
- Hành tím: 3 củ
- 2 lát gừng tươi
- Rượu vang, giấm
- Dầu hào
- Đường, muối
- Hạt tiêu đen
- Một ít lá thyme tươi.
Cách chế biến món gà om củ hành
Bước 1: Sơ chế gà
- Đầu tiên các bạn rửa sạch gà, rồi dùng muối hạt chà xát phần da con gà sau đó các bạn đem rửa lại với nước.
- Dùng dao sắc chặt gà ra thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn.
- Sử dụng 1 chiếc chậu nước cho gà vào đó và ngâm chung với một vài gừng lát cùng với ít dấm, để ngâm gà khoảng chừng 15 phút cho sạch.
Bước 2: Chuẩn bị hành
- Phần củ hành các bạn bóc bỏ hết lớp vỏ bên ngoài rồi đem rửa sạch
- Cắt hành ra làm đôi.
Bước 3: Xào thịt gà
- Đặt chiếc chảo lên trên bếp rồi cho vào đó 1 ít dầu oliu, chờ tới khi nào dầu oliu nóng thì các bạn cho hết thịt gà vào chung với hành, sử dụng đũa đảo cho thật đều.
- Khi nào các bạn thấy miếng thịt gà đã ngả hết sang màu hơi vàng thì chúng ta thêm vào trong chảo một chút dầu hào, chút nước, rượu vang và lá thyme tươi
- Khi đun các bạn nhớ để lửa to đun cho tới lúc sôi hẳn thì chúng ta giảm bớt lửa xuống và đem vung nồi đậy kín lại rồi sau đó đun khoảng chừng 40- đến 60 phút.
- Cứ đun như vậy tới khi nào thấy nước trong nồi hơi sền sệt thì cho thêm ít muối và hạt tiêu cùng đường trắng sau đó có thể tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món gà om củ hành
- Cho thịt gà ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức.
Món gà om củ hành rất ngon, đơn giản và ăn với cơm rất ngon. Món ăn này nguyên liễu dễ kiếm và các bạn có thể chế biến bất cứ lúc nào muốn ăn. Cả nhà bạn sẽ rất thích thú và ngạc nhiên với tài nấu ăn của bạn đấy. Chỉ cần 1 chút thời gian là chúng ta có ngay một món ăn ngon ồi. Chúc các bạn thành công với món gà om củ hành.
