Nguyên liệu làm món cá kho riềng thịt ba chỉ
- Cá trắm đen: 1 con
- Thịt ba chỉ: 300g
- Riềng: 1 củ
- Muối, mắm, hạt tiêu
- Đường.
Cách làm món cá kho riềng thịt ba chỉ
Bước 1: Sơ chế cá
- Cá sau khi mua về các bạn làm sạch rồi chặt vây, bỏ ruột xát muối lên thân cho sạch
- Cắt chúng ra thành nhiều khúc.
Bước 2: Sơ chế thịt ba chỉ, riềng
- Thịt ba chỉ các bạn đem rửa sạch rồi thái thành nhiều miếng vuông to
- Riềng các bạn cũng đem cạo sạch vỏ và thái thành lát mỏng.
Bước 3: Ướp cá
- Cho cá vào tô ướp cùng với hạt tiêu,nước mắm
- Để cá ướp chừng 15 phút cho ngấm gia vị.
Bước 4: Kho cá
- Lấy nồi rồi xếp 1 lớp riềng xuống dưới
- Tiếp tục cho cá và thịt vào rồi tháng đường làm nước hàng sau đó đổ vào nồi cá kho.
- Cho cá lên bếp đun liu riu đến lúc nào nước trong nồi gần cạn thì tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thành món cá kho riềng thịt ba chỉ
- Cho cá ra bát và dùng cùng cơm.
Món cá kho riềng thịt ba chỉ ngon hơn khi ăn nóng. Món cá kho này sẽ được ông xã hết sức ưng ý đấy vì nó rất ngon thơm và đậm đà khi ăn cùng với cơm. Món ăn không chỉ làm một lần mà món ăn này ăn 1 lần rồi cứ muốn ăn nữa. Thịt mềm ngon nên các em nhỏ cũng rất thích nữa đấy. Chúc các bạn ngon miệng với món cá kho riềng thịt ba chỉ.
