Nguyên liệu làm món cơm cháy thịt bò
Mục lục
hiện
- Gạo nếp: 1 bát con (ngâm trong nước vài giờ cho gạo nở ra)
- Thịt heo xay: 80g (có thể thay thế bằng pate)
- Thịt bò xay: 150g
- Hành lá
- Tỏi
- Hạt tiêu
- Muối
- Dầu ăn
- Sốt tương ớt chua ngọt.
Cách làm món cơm cháy thịt bò
Bước 1: Chuẩn bị đồ gạo nếp
- Sau khi gạo đã nở các bạn cho vào đồ chín
- Sau khi đồ xôi xong để cho nguội sau đó bạn lấy ít nước quệt qua tay để chống cho tay không bị dính và bắt đầu nặn xôi thành những miếng tròn
- Dùng chiếc muôi ướt và nhấn vào lần lượt từng miếng xôi cho dẹt ra
- Sau đó các bạn cho hết xôi vào trong tủ lạnh để khoảng tầm 4- 5 tiếng để cho xôi được cứng lại.
Bước 2: Xào thịt bò
- Hành và tỏi rửa sạch rồi băm nhỏ
- Bật bếp cho chảo lên, đổ chút dầu vào sau đó trút hành và tỏi vào phi cho thơm.
- Tiếp tục đổ thịt bò bằm vào xào chín lên, thêm chít muối cho vừa vặn.
- Rắc thêm chút hành lá thái nhỏ vào cho thơm sau đó đảo đều rồi bắc xuống.
Bước 3: Rán xôi
- Cho chảo lên bếp, đổ dầu vào rồi cho lần lượt tường miếng xôi vào rán cho vàng đều hai mặt
- Khi đã vàng rồi thì gắp ra đĩa.
Bước 4: Hoàn thành món cơm cháy thịt bò
- Múc thịt bò lên trên miếng cơm cháy và thêm sốt tương ớt lên từng miếng cơm cháy đó.
Món cơm cháy thịt bò ngon thơm giòn rụm lại có thêm vị ngọt của thịt bò làm cho món ăn thêm vị và mặn mà, nếu các bạn chưa chuẩn bị được thịt bò thì có thể thay bằng ruốc rưới mỡ hành cũng khá thơm và thú vị, món ăn vừa lạ lại ngon, nguyên liệu gần gũi với gia đình nên không khó để làm được món ăn này. Chúc các bạn thành công với món cơm cháy thịt bò.