Nguyên liệu làm món trứng chiên sốt cà chua
Mục lục
hiện
- Cà chua bi đỏ và vàng: 20 quả
- Trứng gà: 6 quả
- Gừng tươi
- Xì dầu: 15ml
- Đường nâu: 10g
- Tỏi khô; 3 tép
- Tiêu xay
- Dầu mè
- Hành lá: 2- 3 cọng
- 5ml giấm gạo.
Cách làm món trứng chiên sốt cà chua
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Hành lá các bạn cho đi rửa sạch rồi cho ra rổ cho ráo nước, tiếp đó mang thái nhỏ ra
- Củ gừng cạo sạch vỏ rồi rửa sạch băm nhỏ
- Tỏi bóc hết lớp áo tới bên ngoài rồi cũng rửa sạch đập dập.
- Qủa ớt các bạn mang rửa sạch rồi băm nhỏ ra.
Bước 2: Chuẩn bị cà chua, trứng
- Cà chua các bạn cho rửa sạch rồi để ráo bổ đôi chúng ra
- Chọn những quả cà chua chín, mọng ra như vậy mới có nhiều bột nấu sẽ sánh ngon hơn
- Trứng thì các bạn đập vào một chiếc bát tô rồi thêm chút muối vào đánh tan chúng ra
Bước 3: Nấu nước sốt cà chua
- Cho chảo sạch lên bếp rồi đổ vào đó dầu ăn, chờ khi dầu nóng các bạn cho gừng, tỏi và ớt vào phi thơm lên
- Tiếp đó là cà chua cùng hành lá vào và xào cùng.
- Khi thấy cà chua đã chín mềm rồi thì các bạn cho tiếp giấm và xì dầu vào, nêm nếm cho vừa miệng. Các bạn thêm chút dầu mè vào và đảo thật nhanh tay sau đó tắt bếp , trút sốt cà chua ra bát tô.
Bước 4: Tráng trứng
- Vẫn chiếc chảo đó các bạn cho thêm chút dầu vào rồi đun nóng
- Đổ hết trứng vào tráng cho đều mặt chảo, chiên tới khi trứng vàng thì các bạn lật 2 kia của trứng cuốn lại, chiên thêm 1- 2 phút nữa là được
Bước 5: Hoàn thành món trứng chiên sốt cà chua
- Các ban cho trứng ra đĩa rồi rưới nước sốt cà chua lên trên.
Món trứng chiên sốt cà chua rất đưa cơm, các bạn hãy làm món ăn này nhé, ăn không hề bị ngán như những món khác. Khi ăn các bạn chấm thêm nước mắm hay xì dầu. Nước sốt của nó cũng đủ cho chúng ta thấy ngon cơm khi rưới lên rồi. Còn chờ gì nữa hãy vào bếp và thực hiện ngay món trứng chiên sốt cà chua ngay hôm nay thôi các bạn nhé .