Nguyên liệu làm món tôm om riềng
Mục lục
hiện
- 500g tôm càng xanh (có thể thay bằng tôm xú)
- Riềng: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Hạt nêm.
Cách làm món tôm om riềng
Bước 1: Chuẩn bị tôm
- Tôm sau khi mua về các bạn cho rửa sạch rồi ngắt riêng phần đầu và phần gạch tôm ra bát
- Lấy chút đường và hạt nêm ướp cùng với chỗ đầu và gạch tôm bên trên.
- Phần mình tôm thì các bạn lột bỏ vỏ nhưng chừa lại phần đuôi tôm cho đẹp mắt, sau đó các bạn cũng cho mình tôm ướp cùng chút hạt nêm.
Bước 2: Sơ chế tỏi, riềng
- Tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhuyễn
- Củ riềng thì các bạn cho cạo sạch vỏ rồi một nưở đem thái sơi, còn 1 nửa đem giã vắt lấy nước để riêng ra bát
Bước 3: Xào tôm
- Bật bếp cho chảo lên rồi rót chút dầu ăn vào đó, chờ khi dầu nóng thì các bạn trút tỏi vào phi thật thơm
- Tiếp tục cho riềng đã thái sợi vào đảo cùng cho chúng dậy mùi thơm lên
- Kế đến các bạn cho hết phần đàu và gạch tôm vào xào lên, lúc này các bạn sẽ nhìn thấy gạch tôm chuyển sang màu đỏ rất đẹp mắt.
- Sau đó cho hết phần thân tôm vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cuối cùng cho nước cốt riềng giã lúc đầu vào đảo vài phút rồi tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành món tôm om riềng
- Cho ra đĩa ăn cùng cơm.
Món tôm om riềng thơm ngon, ăn cùng cơm khiến chúng ta phải thích thú vô cùng đấy ạ, những mủn riềng thôi đã làm chúng mình thấy rất hấp dẫn rồi, món ăn này sẽ giúp các bạn có được một bữa cơm thật ngon đấy ạ. Mong rằng với công thức bên trên các bạn đã có một được một món ăn mới ngon, bổ nữa đấy.