Nguyên liệu làm món gỏi bò Thái lan
- Thịt bò mềm: 500g
- 1 bát gạo nếp
- 1 củ hành tây
- 1 quả chanh
- 1 quả ớt
- Hành tím
- Húng bạc hà
- Xà lách
- Đường kính
- Nước mắm
- Muối
- Hạt tiêu.
Cách làm món gỏi bò Thái lan
Bước 1: Sơ chế thịt bò
- Thịt bò các bạn chọn loại thịt thăn mềm, có thể mang về nhà thái hoặc nhờ người bán hàng thái ra giúp thành nhiều miếng chừng 1cm
- Khi mua về rửa qua nước muối loãng rồi thấm khô, lấy chuôi dao đầm nhẹ cho thịt mềm để sau dễ ngấm gia vị
- Sau đó các bạn cho vào lò nướng và nướng chín tới
Bước 2: Chuẩn bị hành tây
- Hành tây các bạn đem bổ đôi rồi thái thành khoanh tiếp đó cho vào bát tô ướp cùng với giấm, đường kính và chút đá lạnh cho hành được giòn và không bị hăng
- Ngâm hành khoảng nửa tiếng cho ngấm gia vị.
Bước 3: Chuẩn bị gạo, hành
- Gạo nếp các bạn rang vàng rồi cho vào cối giã nhỏ để sau các bạn làm thành thính.
- Hành tím các bạn rửa sạch sau đó phi thật vàng lên để ra bát
- Húng bạc hà các bạn rửa sạch để ra rổ.
Bước 4: Trộn gỏi
- Lấy bát tô cho thịt bò vào sau đó vắt chanh vào, tiếp đến là cho hỗn hợp gồm hành tím phi thơm, gạo, hành tây, rau hung, ớt, đường kính, nước mắm rồi trộn đều lên
- Nêm nếm cho vừa vặn gia vị.
- Để chừng 30 phút cho ngấm gia vị là có thể ăn được.
Bước 5: Hoàn thành món gỏi bò Thái Lan
- Cho gỏi ra đĩa và dùng thôi.
Món gỏi bò Thái Lan cũng không quá khó để thực hiện, các bạn có thể làm món này cho cả nhà chắc chắn sẽ được sự hưởng ứng nhiệt tình của cả nhà, món ăn vừa dễ ăn bổ dưỡng và thật ngon. Chúc các bạn ngon miệng với món ăn này.
