Nguyên liệu làm món lẩu cá hồi sapa
- Xương ống: 500g
- Cá hồi
- Cà chua: 2 quả
- Măng chua: 200g
- Tỏi, xả, ớt, me
- Muối, hạt nêm, nước mắm, bột nghệ, dầu ăn
- Các loại rau ăn lẩu.
Cách làm món lẩu cá hồi sapa
Bước 1: Làm xương ống
- Xương ống sau khi mua về các bạn cho đi rửa sạch rồi tiếp đó cho xương trần qua với nước sôi
- Cho hết xương chúng vào nồi rồi ninh khoảng 1 giờ đồng hồ cho nhừ.
Bước 2: Chuẩn bị cá hồi
- Cá thì các bạn làm sạch, lọc thịt cá ra riêng
- Đầu cá các bạn ướp với các loại gia vị
- Còn thịt cá cũng cho vào bát và ướp cùng với rượu trắng và chút gừng cho hết tanh.
Bước 3: Chuẩn bị rau ăn lẩu
- Tất cả các loại rau chúng ta đem ra nhặt cho sạch rồi rửa thật sạch với nước
- Ngâm rau vào cùng với chậu nước muối loãng.
- Cà chua thái múi cau
- Măng chua rửa sạch thái mỏng
- Me hòa với nước rồi lọc lấy nước.
Bước 4: Nấu lẩu
- Cho nồi lên bếp rồi chúng ta cho nước dùng xương vào đun
- Tiếp tục cho đầu cá hồi đã ướp vào
- Tiếp đến là cà chua, dứa và nêm cho vừa gia vị.
Bước 5: Hoàn thành món lẩu cá hồi Sapa
- Cho nồi lẩu ra và nhúng với các loại rau.
Món lẩu cá hồi Sapa rất ngọt ngon, ăn một lần sẽ nhớ mãi. Các bạn có biết làm gì để có được một nồi lẩu ngon không? Các bạn đừng quên món lẩu này nhé, công thức cũng cực kỳ đơn giản, chắc chắn mọi người sẽ rất thích đấy. Chúc các bạn thành công với món lẩu cá hồi Sapa nhé.
