Nguyên liệu làm món cá cơm chiên
- Cá cơm khô:150g
- Khoai môn cao: 100g
- Tỏi băm
- Xà lách búp
- Rau thơm
- Tương ớt, dầu ăn
- Hạt tiêu
- Bột tẩm khô chiên giòn.
Cách làm món cá cơm chiên
Bước 1: Sơ chế cá cơm, khoai môn
- Cá cơm cho vào chậu nước rửa vài lần cho sạch hết bụi bẩn
- Lấy bát cho cá vào đó rồi ướp cùng với nửa thìa cà phê hạt tiêu, 1 muỗng tỏi băm, nửa thìa trần bì cắt nhỏ.
- Khoai môn các bạn gọt sạch vỏ sau đó rửa sạch cắt ra thành những thanh dài chừng 5cm
Bước 2: Chiên khoai, cá cơm
- Cho khoai môn vào bát rồi tẩm bột Aji Quick vị bơ nhé
- Cho chảo lên bếp đổ dầu ăn vào và chiên vàng khoai môn, khi đã vàng vớt ra rổ có để sẵn giấy thấm dầu cho bớt lượng dầu thừa đi nhé.
- Tiếp tục cho cá tẩm bột Aji Quick vị bơ và cho vào chảo chiên ngập dầu nhé.
Bước 3: Hoàn thành món cá cơm chiên
- Cho cá cùng khoai ra đĩa và chấm kèm tương ớt hay mắm cay
Món cá cơm chiên vàng rộm ăn với cơm thật ngon và đưa cơm. Khi ăn các bạn ăn cùng với rau xà lách và chấm kèm tương ớt hay mắm cay đều được. Hãy làm món cho cả nhà ăn nhé, mọi người cũng thường nói ăn cá nên ăn cá nhỏ bởi cá nhỏ ăn được cả xương cung cấp canxi rất tốt nên các bạn hãy thường xuyên tranh thủ dành chút thời gian vào bếp nhé. Chúc các bạn ngon miệng với món cá cơm chiên.
