Home Ẩm Thực Việt Nam Đã miệng với cách làm món cơm gà xì dầu thơm ngon vàng bóng

Đã miệng với cách làm món cơm gà xì dầu thơm ngon vàng bóng

by Thoan Nguyễn
0 comment 162 views

Nguyên liệu làm món cơm gà xì dầu

  • Đùi gà: 2 cái
  • Đường phèn: 1 viên
  • Xì dầu: 60ml
  • Hoa hồi
  • Gừng: 1 nhánh
  • Tỏi: 1 tép
  • Nước lạnh :200ml
  • Rượu mai quế lộ
  • Dầu ăn: 1 thìa.

Đã miệng với cách làm món cơm gà xì dầu thơm ngon vàng bóng

Cách làm món cơm gà xì dầu:

Bước 1: Sơ chế gà

  • Đem thịt gà rửa sạch rồi để ráo. Có thể dùng ít rượu để rửa sạch mùi tanh nhé.
  • Gừng, tỏi làm sạch vỏ rồi thái lát mỏng.

Cách làm món cơm gà xì dầu thơm ngon - hình 2Bước 2: Nấu hỗn hợp ướp gà

  • Hoa hồi đem rang sơ cho thơm rồi bạn cho vào nồi nhỏ cùng hỗn hợp gồm xì dầu, nước lạnh, tỏi, gừng, hoa hồi và đường phèn cho lên bếp nấu đến khi nào đường tan, hỗn hợp đang sôi nhẹ thì bạn tắt bếp để nguội.
  • Bạn cho gà vào tô hoặc là hộp to, sau đó rưới hỗn hợp xì dầu vừa nấu đã đã để nguội vào, đậy nắp lại và cất vào tủ lạnh để vài tiếng hoặc để qua đêm cho hỗn hợp được  thấm đều vào gà.

Cách làm món cơm gà xì dầu thơm ngon - hình 3Bước 3: Nấu gà

  • Sau khi mà đã ướp gà qua đêm các bạn lấy ra, sau đó cho tất cả vào nồi nấu với lửa nhỏ, thỉnh thoảng bạn coi vớt bọt nếu có.
  • Nhớ trở gà cho miếng gà trong nồi được thấm đều gia vị, nấu đến khi nào hỗn hợp xì dầu dần sệt lại thì tắt bếp.

Cách làm món cơm gà xì dầu thơm ngon - hình 4Bước 4: Hoàn thành món cơm gà xì dầu

  • Cho gà ra rồi bạn cắt nhỏ hoặc để nguyên miếng tuỳ sở thích, xếp lên đĩa cơm dùng nóng luôn nhé.

Cơm gà xì dầu là món ăn ngon thơm và vô cùng bổ dưỡng nữa. Có rất nhiều món cơm gà khác nhau nhưng món cơm gà này vàng ngon, riêng nước xốt của nó rưới lên cơm cũng đủ ngon và vừa miệng cho cả nhà rồi. Nhìn những miếng thịt gà cuốn hút với màu vàng bóng đẹp, mùi thơm khó cưỡng được. Hãy vào bếp cuối tuần với ón cơm gà xì dầu này nhé, chắc chắn cả nhà sẽ rất thích đấy. Chúc mọi người thành công với món ăn này. 

Bài viết liên quan

Leave a Comment