Hướng dẫn cách riêu cá chép ngon đặc biệt mang đặc trưng miền Bắc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Các bạn cắt cá thành hai rồi để ráo nước và đảo qua với dầu để bớt mùi tanh, đồng thời vẫn giữ được độ ngọt bên trong cá.

– Các bạn lấy 1 quả cà chua bỏ hạt rồi băm nhỏ, còn một quả các bạn cắt múi cau. Các bạn cắt khúc phần lá, rễ thì để một bên.

Bước 2: Nấu nước dùng

– Các bạn đun khoảng 1.2l nước đến sôi, thêm 3 thìa giấm gạo, 1 thìa đường, ½ thìa bột ngọt , rễ thì là, 1 thìa muối và cho thêm cá vào nấu cùng.

Bước 3: Tạo sốt cà chua

– Cho dầu vào chảo nóng, thêm hành tím vào phi đến vàng rồi vớt ra. Các bạn thêm cà chua đã băm nhỏ vào xào + ½ thìa đường +  1/3 thìa muối.

Bước 4: Sốt cá với cà chua

– Tiếp theo, các bạn cho cà chua xốt vào cùng nồi cá và thêm cà chua múi cau đã chuẩn bị rồi nấu đến khi cá chín.

Bước 5: Riêu cá và hoàn thành

– Cá chín, các bạn cần vớt rễ thì là và cá ra, rồi thêm khoảng 1 thìa nước mắm vào nồi nấu. Cuối cùng, các bạn tắt bếp và cho các hương vị như ớt, hành lá, thì là vào là xong.

Hy vọng 5 bước chi tiết ở trên sẽ giúp mọi người nắm được công thức món riêu cá chép đặc trưng của miền Bắc. Chúc các bạn thành công!

Tin tức liên quan

Cách chế biến hủ tiếu mì xào vừa lạ miệng vừa ngon đổi vị cho bữa sáng
Hướng dẫn nấu bún ốc ngon tuyệt đỉnh cho ngày đông không cưỡng nổi
Hướng dẫn nấu bún mọc ngon và đơn giản mang đậm hương vị Hà Nội
Hướng dẫn nấu mì Quảng cực ngon chuẩn vị đặc sản Miền trung
Cách nấu bún cá rô để bán làm hút hồn người thưởng thức
Hướng dẫn cách chế biến món cá basa kho gừng ngon hết cơm
Tận hưởng bữa cơm ngon tròn vị với món cá hồi chiên
Cách kho cá hú với thơm ngon tuyệt vời không thể chối từ
Hướng dẫn các bước làm nước màu để kho cá hoặc thịt thêm sắc màu
Cách kho cá trắm với dưa chua ngon tuyệt đỉnh không thể tưởng

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *