Nguyên liệu nấu món bò kho nước tương
Mục lục
hiện
- Thịt bò bắp hay thịt bò gân: 2 kg
- Đường kính: 200g
- Nước tương: 150ml
- Ngũ vị hương :1 gói
- Gừng.
Cách nấu món bò kho nước tương
Bước 1: Chuẩn bị thịt bò
- Thịt bò các bạn cho vào chậu nước rửa sach sau đó cắt bỏ những phần mỡ thừa ra cho sạch sẽ
- Lấy khăn khô thấm cho khô miếng thịt.
- Cho thịt bò vào nồi hầm nhừ và giữ lại phần nước dùng
Bước 2: Chuẩn bị gừng
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.
Bước 3: Nấu nước tương
- Lấy nồi nước dùng lúc đầu rồi cho đường vào đó khuấy tan đường, sau đó các bạn cho nước tương vào cùng
- Nếu các bạn thấy ít nước dùng các bạn có thể cho thêm nước vào, nêm nếm gia vị vừa ăn cho đậm đà.
Bước 4: Chao qua thịt bò
- Cho chảo lên bếp, đổ dầu vào chờ khi dầu nóng thì trút gừng và ngũ vị hương vào đảo cho đều lên.
- Cho tiếp thịt bò vào chao qua thật nhanh
- Thêm tiếp hỗn hợp nước tương đã chuẩn bị sẵn rồi đun ở mức lửa nhỏ tới khi nào thấy nước sánh sệt lại và thịt ngấm đều gia vị ngon là được.
Bước 5: Ướp thịt
- Khi miếng thịt đã nguội hẳn thì các bạn hãy xếp thịt vào trong một chiếc lọ sạch, đổ cả nước tương vào cùng rồi nén chặt xuống.
- Để như vậy một ngày cho thịt ngấm đều gia vị và miếng thịt cứng lại là được.
Bước 6: Hoàn thành món bò kho nước tương
- Cho thịt ra đĩa.
Món bò kho nước tương đậm đà ăn cùng cơm rất ngon, bò kho nước tương có thể làm một lần và ăn vài bữa khi chúng ta để chúng bảo quản trong tủ lạnh, đơn giản nhưng lại mang đến cho các bạn vị ngon lạ và hấp dẫn nữa đấy. Các bạn có thể làm món này ăn vào dịp tết cùng với dưa kiệu muối cũng rất tuyệt đấy. Chúc các bạn thành công với cách làm món bò kho nước tương.