Nguyên liệu làm món cá hồi nướng khoai tây
Mục lục
hiện
- 4 miếng cá hồi phi lê
- 450g khoai tây
- 1 củ hành tây đỏ
- 2 thìa dầu oliu
- 1 thìa cà phê muối
- Nửa thìa cà phê hạt tiêu đen
- 1 thìa canh xạ hương xắt nhỏ
- 2 thìa canh bạc hà xắt nhỏ
- 1 thìa canh nụ bạch hoa
- Cà chua bi cắt đôi
- 2 thìa cà phê giấm cherry
- 2 thìa cà phê mù tạt Dijon.
Cách làm món cá hồi nướng giấy bạc
Bước 1: Sơ chế hành tây
- Hành tây các bạn bổ lớp vỏ bên ngoài sau đó thái lát
- Cho hành tây vào chậu nước khoảng chừng nửa tiếng sau đó vớt ra để cho ráo.
Bước 2: Chuẩn bị cá hồi
- Cá mua về rửa sạch đánh vẩy
- Lấy một cái đĩa lớn lót lớp giấy lên sau đó cho cá xếp vào đĩa
- Cho cá vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng tầm 1 giờ đồng hồ không đậy nắp để cho bề mặt cá được khô lại.
Bước 3: Chuẩn bị khoai tây, hành tây
- Khoai tây rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín, để ra rổ cho ráo nước rồi cắt ra làm đôi.
- Cho khoai tây vào một bát to để ướp cùng với 1 thìa canh dầu oliu, nửa thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu
- Tiếp tục dùng chiếc xiên, có thể vót bằng tre hay mua tại các hàng tạp hóa, xiên những miếng khoai tây vào xiên
- Hành tây cũng cho vào bát trộn cùng với 1 thìa canh dầu oliu, 1/8 thìa cà phê muối, cà chua, bạc hà. 1/8 thìa phê hạt tiêu, nụ bạch hoa, giấm mù tạt.
Bước 4: Nướng cá
- Lấy phần muối và hạt tiêu còn lại rắc lên trên bề mặt của miếng cá
- Tiếp tục đặt khoai tây và cá lên trên vỉ nướng
- Lấy hỗn hợp gia vị bên trên chúng ta vừa trộn cho vào trong bình xịt sau đó xịt lên cá và khoai tây
- Cho khoai tây vào lò nướng nướng khoảng tầm 6 phút, còn cá thì chỉ cần nướng tầm 4 phút sau đó lại lật mặt kia của cá xuống nướng tiếp 4 phút nữa là được.
Bước 5: Hoàn thành món cá hồi nướng khoai tây
- Cho cá hồi ra đĩa và dùng nóng.
Món cá hồi nướng khoai tây ăn nóng sẽ ngon hơn, món ăn này có thể dùng làm món nhắm hay món ăn cơm đều ngon cả, hàm lượng chất dinh dưỡng cung cấp đủ cho cơ thể có được một tinh thần sảng khoái và lượng dinh dưỡng đầy đủ, hãy bổ sung thêm vào thực đơn gia đình bạn món ăn ngon này nhé chắc hẳn ai cũng sẽ thích mê. Hãy bắt đầu ngay hôm nay với món cá hồi nướng khoai tây để chiêu đãi cả nhà nhé. Chúc mọi người thành công với công thức nấu món cá hồi nướng khoai tây.