Cách làm bánh Doremon đơn giản
Bước 1: Chuẩn bị
Rửa và ngâm đậu đỏ trong nước ấm khoảng 6 tiếng, rồi vo lại một lần sau đó đem ninh.
Ninh đậu đỏ cho thật nhừ, vớt ra và cho vào máy xay nhuyễn. Bạn có thể thêm ít nước để dễ xay hơn.
Dùng thìa múc đậu đỏ ra và cho vào chảo nóng, nêm thêm 50g đường và 1/2 thìa muối. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đậu đỏ đặc sệt lại thì tắt bếp.
Bước 2: Làm vỏ
Cho bột mì, bột năng và nước để bột được mịn. Đánh tan bột.
Đập lần lượt 2 quả trứng vào một chiếc âu nhỏ khác, đánh trứng cùng với đường và mật ong cho thật đều, rồi cho thêm một chút dầu ăn.
Khuấy đều hỗn hợp trứng vừa đánh vào âu bột mì, đổ một chút nước lọc và 1 ống va ni vào. Khuấy đều cho hỗn hợp sệt lại, rồi để trong 30 phút.
Bước 3: Rán bánh
Cho một chiếc chảo sạch lên bếp, quét thêm một lớp dầu ăn mỏng.
Múc nửa thìa canh bột, đổ nhẹ nhàng từ trên xuống cho bột lan đều ra thành một vòng tròn.
Để lửa nhỏ, canh bánh cho đến khi trên bánh có những lỗ nhỏ nhỏ thì lật lại. CHỉ rán vàng một mặt thôi nhé,
Lần lượt rán với chỗ bột còn lại.
Bước 4: Hoàn thiện
Bánh khi rán sẽ vàng và thơm lắm đấy ạ. Dùng một đầu dao để phết đậu đỏ lên mặt trong của bánh. Rồi lấy một cái vỏ bánh khác đặt lên trên.
Xong rồi! Vậy là chỉ với những bước đơn giản như thế này, bạn có thể cùng lũ bạn thân thưởng thức và ngồi tám mấy chuyện tên trời dưới bể rồi. Dù đã trưởng thành và bước đi trên những con đường khác nhau, nhưng có những lúc, ta nhìn lại và muốn quay về thời hồn nhiên của những ước mơ. Cách làm bánh Doremon đơn giản không thể làm quay trở lại tuổi thơ của chúng mình, nhưng nó lại có thể đóng thành một chiếc cầu nối vô hình đưa ta trẻ lại. Các bạn hãy thử nhé!