Đơn giản hơn với cách làm món cá luộc chấm mắm cay

Cách làm món cá luộc chấm mắm cay rất tuyệt vời cho các ông xã có thể lai rai nhâm nhi cùng chén rượu, món cá luộc cũng không phải quá khó, nhưng những ai không biết chế biến thì sẽ rất tanh và làm cho món ăn mất đi vị ngon của nó. Chúng mình hãy thử vào bếp và học cách làm món cá luộc với danhgia.tv xem món ăn này chế biến ra sao nhé.


Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Nguyên liệu làm món cá luộc

  • Cá mè
  • Nước dấm
  • Hạt nêm
  • Nước mắm ngon
  • Hạt tiêu
  • Đường kính
  • Muối
  • Rau sống các loại
  • Khế chua
  • Gừng tươi
  • Chanh
  • Tỏi, ớt
  • Chuối xanh.

Đơn giản hơn với cách làm món cá luộc chấm mắm cay

Cách làm món cá luộc

Bước 1: Sơ chế cá

  • Cá sau khi mua về các bạn rửa qua nước muối loãng hay dấm cho sạch rồi sau đó chúng ta mổ bỏ nội tạng, bóc sạch phần màng đen bên trong bụng cho hết tanh
  • Sau đó để chúng ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Chuẩn bị tỏi, ớt…

  • Tỏi bóc sạch vỏ rồi đập dập
  • Gừng tươi cạo sạch vỏ băm nhỏ
  • Rau sống nhặt sạch rồi ngâm qua nước muối loãng

Bước 3: Luộc cá

  • Lấy nồi nước rồi cho chút gừng đập dập vào sau đó lại cho thêm 1 chút muối, 2 thìa đường kính, 1 thìa hạt nêm, mì chính
  • Đặt nồi lên bếp và đun sôi
  • Khi nước sôi thì các bạn cho cá vào luộc khoảng chừng 20 phút là cá chín.

Bước 4: Pha nước chấm cá

  • Lấy bát tô rồi cho vào đó 2 thìa nước mắm, ớt tỏi băm, 3 thìa đường kính, 2 thìa nước cốt chanh, gừng băm nhỏ
  • Lấy thìa khuấy đều lên là được.

Bước 5: Hoàn thành món cá luộc

  • Cho cá ra đĩa và chấm cùng mắm đã pha.

Món cá luộc nhất định phải dùng nóng mới ngon, các bạn có thể sử dụng để có được những bữa cơm ngon, món ăn này ăn không ngán, những miếng thịt cá mềm thơm ngon và rất dễ làm cho người ta thấy thích thú. Mong rằng qua chia sẻ bên trên thì các bạn đã có được công thức làm món cá luộc thật đơn giản. Chúc các bạn ngon miệng.

Add Comment