Nguyên liệu làm món cá hồi sốt cà chua
Mục lục
hiện
- Cá hồi: 900g
- Dầu ăn: 10ml
- Tỏi: 4 tép
- Bột ớt: 10g
- Bột cà ri: 5g
- Sốt cà chua: 1 chén
- Gừng băm nhỏ: 5g
- Hành tây: Nửa củ
- Bột ớt cayenne: 2g
- Rau mùi: Vài cọng
Cách làm món cá hồi sốt cà chua
Bước 1: Chuẩn bị cá hồi
- Cá hồi mua về rửa cho sạch sau đó để ra rổ cho ráo
- Cắt cá hồi ra thành từng khúc dày khoảng 2 cm
Bước 2: Ướp cá hồi
- Lấy bát to cho cá vào đó ướp cùng với hạt tiêu và muối
- Để ướp khoảng chừng 15 phút cho cá ngấm gia vị.
Bước 2: Rán cá
- Bắc chảo lên bếp cho vào đó ít dầu oliu rồi cho lửa nhỏ
- Cho cá vào chảo, khi rán các bạn nhớ đặt phần da cá xuống trước, rán tới khi da cá ngả màu vàng nâu thì lật mặt kia xuống rán
- Khi cá đã chín đều hai mặt thì đặt chảo cá xuống
Bước 3: Nấu nước sốt
- Lấy một chiếc bát nhỏ cho vào đó nước sốt cà chua, bột cà ri, tỏi, hành tây, rau mì, gừng sau đó đổ cả vào trong máy xay sinh tố xay nhuyễn
- Lấy chiếc chảo đổ hết hỗn hợp nước sốt trên vào và đun ở lửa nhẹ trong vòng khoảng 5 phút
Bước 4: Sốt cá hồi
- Khi nước sốt đun được một lúc các bạn chút hết cá vào đun tầm 8- 10 phút
- Thỉnh thoảng có thể dùng đũa lật cá cho nước xốt ngấm đều hai mặt cá
- Khi cá thấm đều gi vị và chín thì các bạn tắc bếp.
Bước 5: Hoàn thành món cá hồi sốt cà chua
- Cho cá ra đĩa và thưởng thức.
Món cá hồi sốt cà chua dùng nóng với cơm trắng thì vô cùng tuyệt vời, cũng có thể dùng ăn kèm với bánh mì cũng rất ngon. Món ăn vừa ngon màu sắc lại hấp dẫn nữa khiến ai ăn một lần cũng đều thích cả. Nào ngày rét lại mưa phùn hãy vào bếp và trổ tài cho cả nhà ngay thôi. Chúc các bạn thành công với món cá hồi sốt cà chua.