Nguyên liệu làm món châu chấu rang
Mục lục
hiện
- 200g châu chấu
- Hành khô
- Lá chanh
- Mỡ heo
- Mỳ chính
- Hạt nêm.
Cách làm món châu chấu rang
Bước 1: Làm châu chấu
- Châu chấu mới bắt hay mới mua về các bạn cho vào chậu rồi dội qua với nước sôi
- Xóc mạnh rổ châu chấu lên cho chúng rụng bớt chân đi
- Lấy chậu nước sạch rửa qua châu chấu, ngắt vứt bỏ phần đầu, cánh và rút bỏ ruột đi
- Tiếp tục lấy nước muối pha loãng rửa châu chấu lại cho sạch rồi vớt chúng ra để cho ráo nước.
Bước 2: Chuẩn bị hành, lá chanh
- Hành và ớt rửa sạch rồi thái nhỏ
- Lá chanh rửa cho sạch rồi cũng để ráo sau thái chỉ.
Bước 3: Xào châu chấu
- Cho chảo lên bếp, đổ mỡ heo vào rồi chờ nóng, trút hết hành vào phi cho thơm lên
- Đổ hết châu chấu vào rồi dùng đũa đảo đều lên
- Khi nào thấy châu chấu trong chảo ngả sang màu vàng cánh gián thì các bạn thêm vào chảo ít hạt nêm mì chính cho vừa vặn
- Chúng mình vẫn tiếp tục đun tới khi nào cạn nước và châu chấu có màu vàng bóng kết hợp với có mùi thơm là được
- Cuối cùng rắc thêm chút lá chanh rồi đảo đều, thêm ớt nếu muốn.
Bước 4: Hoàn thành món châu chấu rang
- Cho châu chấu ra đĩa và thưởng thức.
Cách làm món châu chấu rang đơn giản, ngon cơm. Món ăn này là món ăn rất dân dã của người dân nông thôn. Trước kia món ăn này chỉ có ở những vùng quê nghèo, nhưng hiện nay món ăn này lại trở thành món ăn yêu thích của nhiều người, chúng mình cũng có thể bắt gặp trong những quán ăn. Công thức chế biến dễ dàng nhanh gọn, nguyên liệu vừa dẻ lại ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món châu chấu rang.