Cách làm lẩu cá lăng:
Bước 1: Khi đã làm sạch cá xong thì trụng qua nước sôi cho thịt cá săn lại.
Bước 2:
– Hành và tỏi băm phi thơm rồi cho cà chua và măng vào đảo đều.
– Thả cá vào chảo, nêm gia vị rồi vặn nhỏ bếp.
Bước 3:
– Phần nước dùng để trụng cá đem bắc lên bếp đun sôi.
– Đổ phần cá vừa xào vào nồi, nêm lại gia vị.
– Thả ngổ, ngò gai và ớt vào nồi lẩu.
Bước 4:
– Để nhiệt độ nồi vừa phải trong quá trình ăn lẩu.
– Bày bún, mì tôm, rau bìm bịp và mắm ớt để ăn kèm.
Lẩu cá lăng có tác dụng giảm cân chính là nhờ sự góp phần của rau bìm bịp, đồng thời, mùi vị đặc trưng của loại rau này cũng sẽ khiến bạn thích thú. Nồi lẩu nóng hổi còn đang sôi trước mặt, nhìn thôi đã thấy ấm hẳn người, ăn vào thấy vị đậm đà thơm ngon lại có rất nhiều dưỡng chất, rất phù hợp để lấy lại năng lượng sau cả ngày dài.