Cách kho cá trích với cà chua
Bước 1: Sơ chế cá
– Các bạn mua cá trích về rồi rửa sạch, bạn cắt bớt đầu, bỏ ruột và đánh vẩy rồi dùng muối rửa sạch.
Bước 2: Sơ chế cà chua
– Sau khi rửa sạch cà chua, các bạn bổ thành hai, vứt hạt rồi cắt cà thành hạt lựu.
Bước 3: Sốt cà chua
– Các bạn cắt hành củ rồi phi với dầu và cho cà đã chuẩn bị vào xào với lửa nhỏ.
– Tiếp theo, bạn cho thêm một chút nước rồi nấu đến khi cà chua nhừ.
Bước 4: Tiến hành kho cá
– Bạn cho cá vào, đun với cà chua trên ngọn lửa nhỏ, đến khi sôi, bạn cho thêm 2 muỗng nước mắm + 2 muỗng hạt nêm + 2 muỗng đường và đun trong khoảng 30 – 45 phút.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
– Sau đó, các bạn nhấc nồi xuống, xếp cá ra đĩa và rắc tiêu lên trên.
Rất là dân dã với món cá trích kho cà chua bởi cá trích là loại cá luôn nằm trong danh sách có giá thành rẻ. Hy vọng bạn sẽ có thêm một món ngon lại còn tiết kiệm chi phí cho gia đình nữa nhé.