Cách làm món cần tây xào mộc nhĩ
Chuẩn bị:
– Đỗ trọng rang khô, tán thành bột.
– Mộc nhĩ đen ngâm nước, bỏ cuông.
– Cần tây rửa sạch, xắt đoạn.
– Gừng xắt miếng, hành xắt khúc, tỏi bỏ vỏ xắt miếng.
Chế biến:
– Để chảo nóng đổ dầu vào, đợi dầu nóng bỏ gừng, hành vào cho thơm, rồi bỏ mộc nhĩ, cần tấy, muối, đỗ trọng vào xào đến khi cần tây vừa chín nêm lại cho vừa ăn là được.
Cách dùng: Mỗi ngày 2 lần, dùng thay thức ăn.